O lenei fua mo se salalaʻau moa Metitirani ma le talo e maua ai le tele o meaʻai: suamalie, salty, ma tart, faʻatasi ai ma faʻamaumauga mai le laʻau. E manaia soo se taimi o le tausaga ma paga aemaise lava i le moa kuka.
Mea e te Manaomia
- Mo le Salati:
- 2 tele
- beets
- 1/2 laitiiti lanu mumu lanu (faʻalanoa leisi i le afa o le taamilosaga)
- 3 ipu arugula
- 1/2 kulisi ipu (faʻapalapala)
- Mo le Ofuina:
- 2 sipuni tele olive olive
- 4 teaspoons keke mūmū mūmū
- 1 fasi kapeta laʻitiiti (faʻaaogaina lelei)
- 1/4 ipu moa (gaosi)
- 1/4 teaspoon allspice
- masima e tofo
- uliuli pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Greens greens mai beets, ae aua le tipi pe tipi i totonu o pusi e taofia ai le tafe. Tuu uma beets i totonu o se sau ma aumai i se vevela.
- Faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi ma kuka seʻia oʻo i le toʻa, pe a ma le 45 minute. Faʻamasusu atu beets i le aisa e taofi le kuka.
- I totonu o se tamai pesini faʻatasi ai le suauʻu olive, vineka, kela, meaola uma, masima ma le pepa e tofo ai, ma le 2 sipuni tele mint.
- Tuu le aniani i totonu o se pesini, peleue ma nisi o vine, ma ia mafai ona e nofo mo le 15 minute e faamaluluina aʻi aniani.
- Tipi tipi ia fasi fasi fasi fasi.
- Faʻasusu laulaʻau i luga o se ipu, faʻaopopo ni beets, fafasi i le feta ma le mint ma totoe, ma laei i le vinaigrette.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 391 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 570 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 12 g |