Peʻa Faʻafefe Saina ma Pepa i le Aano Maunu Sau Sau

Faʻaaoga lenei fua faigofie e fai ai le lafumanu a le Saina ma le logo o loʻo i ai se meaʻai suamalie uliuli.

O lenei ipu e le gata ina faʻamautu ai lou gutu, o se faʻavae o le fale kuka Cantonese. Filifiliga e tumu i mea maloloina e pei o le keke, talimaʻi, ma aniani, o se taumafataga manaia e maua pe afai o loo e matamata i lou mamafa pe taumafai foi e faia ni filifiliga sili atu taumafa.

Mea e te Manaomia

• 3/4 pauna pauna (sirloin poʻo le flank e lelei, faʻalanoa leisi i luga o le saito)
• 2 pepa talo (1 lanu meamata ma 1 moli pe mumu)
• 1 siʻitiʻiti laʻitiiti
• 1 sipuni
• Saina pipi paʻu fugani (po o se manisi uliuli, pe tofo)
• 2 cloves garlic
• 2 fasi pepa lapoa
• 4 sipuni gaʻo (mo le faʻavelaina o le fulu, pe a manaʻomia)
• 1/2 ipu fasi moa (poʻo le susu poʻo le vai)
• Mo le Marinade:
• 1/2 teaspoon suka
• 2 teasisi
• soya soya
• 2 teaspoons Faʻasaina laisa rīsina (po o le sherry malogo)
• 1 1/2 teaspoons cornstarch
• 1 le sipunipuni fuālaʻau manogi (pei o le canola)

Auala e Fai Ai

Fai le Marinade

1. I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi ai suka, soya soga, vine araisa, masima ma 1 le sipuni suauu.
2. Faʻaopopo le palu ma faʻafefe mo le 25 i le 30 minute.

Saunia Fualaau aina

1. A o folau le paluga, aveese ia togitogi ma fatu mai le ata o le logo ma tapuni. Ona fufulu lea o le siʻi ma tapuni.
2. A maeʻa lena, ia faʻaaoga se mea vavae poʻo se naifi e tipi ai pi i totonu o ni fasi vaega laiti. Ona, tapenaina lea o le kalakeke ma le totoa. Faʻafefiloi le sisika gaosi ma pulu uliuli.

Fanaʻi Fry

1. Lave le wok i luga o le maualuga-maualuga i le vevela maualuga. Faʻaopoopo 2 sipuni tele o le suauʻu. Faatali seiloga e vevela le suauʻu ona faaopoopo lea o le pipi. Brown puupuu. Ona faʻavevela lea fulu seia oʻo ina suia le lanu ma e tusa ma le 80 pasene le kuka. Aveese le pipi mai le wok.
2. Faʻaopoopo 2 sipuni tele o le suauʻu. Pe a vevela le suauʻu, faʻaopopo i ai le totino ma le keleni ma le paluga pi. Faʻamuʻu faʻapipiʻi seʻia oʻo i le faʻamalosi. Faaopopo le aniani. Fuga le fry mo le tusa ma le 3 minute, ona faaopoopo lea o le pepa lanumeamata. Fuga le fry mo se isi minute, ona faaopoopo lea o le pepa o totoe.
3. Liligi i totonu o le moa ma le vevela i le kuka. (Afai e leai sou moa susu poo se faʻatau, faʻaaoga le vai.) Faʻaopopo le pipi i totonu o le apa. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, ufiufi, mo ni nai minute. Taumafa ma le vaitau ma le masima, pepa poʻo le soya sau, pe a manaʻomia. Soya sauce e aofia ai le sodium, o lea ia mafaufau e tafe le masima ma faigofie ona faʻaaoga se soya suamalie-sola pe a e mafatia i le maualuga o le suka.
4. Auauna i le vevela ma le araisa pe a manaʻomia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	321
Aofaʻi gaʻo	12 g
Fatisi	3 g
Vailaʻau Mataʻutia	6 g
Cholesterol	72 mg
Sodium	284 mg
Carbohydrates	24 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	29 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.