O mea manaia matagofie (ma le manaia) o le autumn o se tasi lea o faamatalaga maualuga e mafai ai ona faʻataunuʻu le taumalulu lata mai. Pumpkins ma sikuea lanu o mea taua ia o nei meaai, ae o le a le mea e fai i ai? O se tasi o auala sili lava o le liliu lea oi latou i se chutney o se auala sili lea e faʻasaoina ma teuina ai mea uma latou te mafaia.
O se paluga manogi suamalie paluka o se tasi lea auala. I le muamua o le faʻamamaina o le uka poʻo le squash i le suka lanu enaena ma le vevela o mea manogi, o le pauka e aʻafia uma ai meaʻai faʻapea foi ma le siakiina o fualaau faisua. O lenei mea pe a faaopoopo i le chutney faavae o isi mea manogi, vinika, togafiti ma apu, e maua ai se tamaoaiga, mafiafia lelei e galue matagofie i meaʻai, taaloga ma fulu. Faʻasaoina mo le Kerisimasi poʻo le Aso Faigamalo Aso foi, o le ae fiafia na e faia.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu / 750g palu le uka poʻo squash (cubed)
- 2 teaspoons curry powder
- 2 laulau punetipi vaivai le suka enaena
- Pipi masima ma le pepa
- 1 1/2 ipu / 250g vine
- 1 1/2 ipu / 250g sulu manogi enaena
- 1 1/2 ipu / 250g kukaina o apu (tipi ma tipi i ni pusa)
- 1 1/2 ipu / 250g anisi (latalata i le gaʻo)
- 2 ipu / 450 ml apple cider vinegar
- 1 inisi / 2.5 cm ginger faʻapipiʻi (toso ma selesele)
- Pipi masima
Auala e Fai Ai
Laʻau muamua i le 375F / 190C / Gas 5
- Laina se pusa falaoa lapoa po o se moa felafolafoaʻi ma se laupepa pepa mama.
- Tuu fasi poloka o le uka poʻo le sikuea i luga o le fata, sasaa i luga o le paʻu paʻu ma le suka e mulimuli mai le masima ma le pepa. Faʻafeivaʻi solo le pusa pepa o le pepa, o lea e uma ona ufiufi uma i mea manogi.
- Aʻau i totonu o le ogaumu afu mo le 20 i le 25 minute seia oʻo i le lanu elekene poʻo le squash e sili ona lanu enaena ma siakiina ae o loʻo tumau pea ona mausali. Tuu i le tasi itu.
- Aʻo faʻamamaina le uka, e mafai ona e saunia le vaega o totoe o le pusa.
- Tuu mea uma o loʻo totoe i totonu o se faʻanoanoa lapoa po o se saula. Na o le faapipiiina i totonu, i le faasologa o le fua ma sefe malie i luga o se sipuni laupapa.
- Tuu le apa i luga o le ogaumu ma aumai i se laumei malu (aua le faanatinati lenei faagasologa pe e te lamatia le mu o le chutney). O le taimi lava e oʻo atu ai i se laʻau malulu, ia faʻafefe ese ma le fiafia mo le 20 minute e maua ai se osofaʻiga mai lea taimi i lea taimi. O le a amata ona mafiafia le chutney ma sogisogi e paia, o lea ia saunia.
- O le taimi lava e kuka ai le patini ma faʻalelei sina mea, faʻaopoopo i le chutney. Faʻasaʻu le vevela, aua o le taimi e faʻatasi ai oe e te le manaʻo e kuka i totonu o se mush, nai lo le teuina o pusi laiti o le uka.
- Kuki mo le isi 15 minute pe seia oʻo i le mafiafia ma le manaia o le chutney ma o loʻo uu pea le pumpkin.
- Aveese le pama mai le vevela, tuu atu le oso ma faataga e tu mo le 10 minute.
- I le taimi nei, faʻamaonia le 6 x 1 lb (450g) tioata poʻo le kilner.
- Faʻaaogā se fagu poʻo se paluga vevela, faʻatumu fagu i le pito i luga o le ua o le fagu. Ufiufi ma se tapuni poʻo se Kilner, faʻamau faʻapipiʻi ma le kilipa. Tuʻu faʻamafanafana.
- O le chutney o le a teuina i totonu o le faleoloa faleoloa mo le tasi le tausaga. I le taimi lava e tatala ai, teuina i totonu o le pusaaisa.
Suiga i le Paʻu:
E manaia le kulupulu ae e mafai ona e faʻaaogaina isi sikuea i le auala lava e tasi i lenei fua o le chutney.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 2 g |