01 o le 02
Punaoa Taulaga i Peretania
Toto Mamoe Toto. Getty Images O le tautotogo o se mea pagatia o meaai fou i Peretania. A maeʻa le mamafa ma le moe o mea taumafa i le taumalulu, o le taunuu mai o le moli, susulu o meaʻai o le vaitau fou o se fiafiaga fiafia.
E tatau ona e alofa ia Aperila i Peretania tusa lava pe o le a suia lona tau. O afiafi e umi atu pei ona amataina e le British Summer Time ma o mea uma o loʻo i le lalolagi o mea taumafa o loʻo lanu. A maeʻa le tele o lanu vevela o mea taumafa o le taumalulu e maua mai ai fualaʻau suamalie o le tautotogo, laʻau o le suamalie, timu ma vevela, papa, papa, chives ma le coriander.
Lua lanu tetele e taunuu mai:
Vaikisi vao
Afai o loʻo e vaʻavaʻa solo i le togavao po o se vaitafe paʻu, o Aperila o le masina mo le tupu o le tautotogo lauusiusi, lauusiusi vao Afai oe popole i le pikiina o laulaau sese, o le manogi manogi manogi i le ea i soo se mea o Wild Garlic tuputupu aʻe o le faʻamatalaga manino muamua lea e saʻo oe. O laulaau e umi ma faasee, e pei o le Lily o le Vanu, ae o le miti lemu o le a faamatuu atu le manogi manogi.
O laulaau e sili ona lelei i luma o fugalaau totō ma e mafai ona faʻaaogaina e ola ai i ni saula ma mash, pe sasaina i sou sou o meaʻai.
Asparagus
E leai se auala e fai ai 'meaai' ma 'Aperila' i le manava lava e tasi e aunoa ma le taʻua o asparagus. O le asparagus a Peretania o se tasi lea o mea taua o le tausaga o le kuka ma, afai o loʻo e i le itu i saute, e tatau ona e faʻaeʻe muamua ou lima i tao tao.
O le amataga aloaia o le va o le asparagus e masani lava ona oʻo i le masina o Aperila, ma ua maeʻa le vaitau i le 12 vaiaso mulimuli ane.
Asparagus o loʻo i luga o se tasi o mea sili ona lelei i le umukuka. 'Aʻau, kuka, teuteu, kuka, paluga, lafo i totonu o se salati, tunu i totonu o se tart poʻo se meaʻai e le masani ai le mufui taeao: o le lisi e umi.
E ese mai i le greens, tilotilo solo, ma o le ae maua foi le popo, ma o John Dory e sili ona lelei i le taimi nei. Ma luga o le aano o manu, tamai mamoe punavai.
Toto Mamoe
O le aano lea mo le Taeao. O le tamaʻi mamoe pele, o le muamua lea o aano o manu o le tausaga ma e fiafia i le laulau o le Eseta. O le taʻavale o le auala aupito sili lea e kuka ai le tamai mamoe, ona o le agamalū umi, o le faifaimalie o le kuka o se otaota. Ae ui i lea, ia tuu le tamaʻi mamoe e malolo pe a uma ona faʻafefete e faʻasao vai (manaʻomia mo le sauuga) ma mo aano o manu e malolo ai ma faia ai le faʻalelei atoatoa.
02 o le 02
Manatua e Sili ona Fiafia i le Taeao i Peretania
Fresh Asparagus ma Hollandaise. Getty Images Manatua e Sili ona Fiafia mo le Taeao:
Meaʻai ua amata ona faʻamafanafana sina mea i le taumalulu o le taumalulu ma le amataga o le tautotogo, o le mea lea o le a tumau ai pea i luga o meaai mafanafana meaai, faʻamoemoe i sou sou, pies, crumbles, stews ma fualaau aina suamalie. O sala salalau o loʻo mamao pea.
8 Fualaau suamalie suamalie suamalie
4 Faʻafitauli Tele mo Asparagus
Salmonia o Moroccan ma Asparagus