15 Sugash Winter ma Paʻu Pulu

01 o le 15

15 Laulelei Squash Winter

O vaomago o le taumalulu e mafiafia, laʻau vevela e puipuia ai le suamalie, maoaʻe o totonu lea e avea ai ma fualaau aina lelei lelei. O nisi o vailaau e maua i le tausaga atoa, ae o lo latou vaitau masani e amata mai i le tau mafanafana i le taumalulu. Kiliki i luma e aoao ai e uiga i ituaiga eseese o squash ma pumpkins mai le taumalulu, mai le faley acorn squash i le magical cinderella pumpkins i le lapisi o turban squash.

E tusa lava po o le a le ituaiga o squash o le taumalulu po o le paukiki e te filifilia, ia filifili pea sikoa o le taumalulu e lagona le mamafa mo lo latou tele. Ona e iloa lea pe faapefea ona kuka le squash o le taumalulu ma maua ni fualaʻau lelei mo squash ma palukini!

02 o le 15

Acorn Squash

Seʻi oʻo i le tulaʻi mai talu ai nei o le lauiloa o butternut squash, o squak squad na sili ona masani ona maua squash i le US. O i latou o se taamilosaga sili ona lelei, faatasi ai ma susu, suamalie ma suamalie. E lelei tele mo le tunuina, taoina, uila, vevela, ma le sauteeing. O tamaiti laʻititi e lelei atoatoa mo le faʻamamaina ma fai lelei le laʻau meaʻai mo mea faʻapitoa e pei o le Thanksgiving.

Acorn squash e lapotopoto, ma e oo lava i togavao faataamilo i le squash atoa. E tele lava latou lanumeamata lanumeamata, ma o ni nai lanu moli ma samasama. O le aano o se paʻu lanu pulu lanu samasama. Latou te taumafai e mamafa i le va o le 12 aunese ma le 2 pauna.

03 o le 15

Blue Hokkaido Pumpkin

Blue Hokkaido squash (o se ituaiga o pauki) o se tasi lea o mea ou te fiafia i ai. E pei o le paʻu lanu uliuli e taulaʻi atu i le moli lanumeamata susulu e le o se mea e faatau atu ai na o ia (ma o loo i oʻu mata), o nei sikuea o loo i ai se mana manaia ma le manaia e sili ona lelei nai lo soo se taumalulu taumalulu.

Na o le kuka i sina masima ma le pata, o le Blue Hokkaido e suamalie. E faia ai foi se vaʻa manaia mo se mea mataʻina ma le 'aʻai e susulu lelei lelei i totonu o le paluga tao po o soupeti. Blue Hokkaidos o lau sisiva sili ona fiafia i ai i le taumalulu e faʻaaoga mo Mushroom Cream Stuffed Squash .

04 o le 15

Butternut Squash

Aeternut squash o le taamilomilo sili ona manaia o le taumalulu. O lona tino e mafiafia ma susu ma natia ni nai fatu; o lona pele e foliga tutusa ma le manaia ma e faigofie ona paʻu. O lona laʻau e sili ona suamalie e gaogao, ma saute vave. O le mea aupito sili ona lelei, o le manava ma le mama i se mea lelei, e leai ni laʻau vavalalata poʻo ni faʻamaʻavale, e faʻapena lelei mo soupili, pei o lenei Soupeti Atoatoa Butternut Squash Soup .

Aeternut squash o se foliga faʻalanu faʻalanoa ma le paʻu paʻu ma le moli mumu. E masani ona mamafa i le va o le 2 ma le 3 pauna.

05 o le 15

Cheese Pumpkins

O foliga lapopoa ma maaleale o kulimi sipuni o lona uiga o latou masani, faatasi ai ma Roukin Vif d'Etampes, o pikaini, ua taʻua o "Cinkerella pumpkins" talu ai e mafai e se tasi ona faigofie ona mafaufauina na oso faafuasei i totonu o se taavale solofanua.

O kulimi suamalie ei ai le manaia matagofie ma le mausali, lelei mo le 'ai.

06 o le 15

Delicata Squash

O Delicata squash e laʻitiiti, mamao, ma le fiafia i le lanu samasama, lanumeamata lanumeamata, ma le moli. O le pele e matua manifinifi lava ma e, o le mea moni, e mafai ona taumafa (e ui o le toatele, e aofia ai aʻu, filifili e aua le 'ai). Ona o lona paʻu manifinifi, e ui i lea, e le teuina i le umi po o le faigofie foi e pei o isi sikuea taumalulu. Siaki Delicatas mo vaʻaia, tipi, ma mea vaivai aʻo leʻi faʻatau. O le aano e suamalie, nutimomoia, ma e sili atu le pala nai lo isi squash ma se kulimi vavae tutusa. E faapitoa lava le manaia o le suamalie poo le pata ma le tao.

O le sosoʻo lauʻau e sili atu nai lo le pauna.

07 o le 15

Hubbard Squash

O Hubbard squash e mafai ona avea ma sikuea aupito tele o le taumalulu o le a e mauaina (e ese mai i paluga o le fanua, o le mea lena), o mea pito sili ona itiiti o loʻo i ai pea le sikoa tele o le butternut squash. E laʻititi lava le taʻavale-foliga ma le lanu uliuli e paʻu i paʻu lanumoana paʻu.

Ona o lo latou telē, e masani ona faʻatau atu i le muai selesele ma le fatuina o paluga e sili atu ona manaia i kuka. Hubbards e matagofie le suamalie ma se 'elekinisi manino. Latou te suamalie ao latou teuina ma o latou paʻu e sili atu ona mafiafia e fesoasoani ia te i latou e teuina i le taumalulu (e oʻo atu i le lima masina pe afai e tausia lelei ma malulu). Hubbard squash o le mea aupito sili lea pe a faʻafefiloi. Taumafai ia latou faʻaaogaina i le Rosemary ma le pepa uliuli pe faʻafefe ma faʻafefiloi i le tele o pata ma mea manogi e pei o le kumini poo le nutmisi.

Hubbards e telē tele atonu e te ono maua ai oe, o le fea tulaga e mafai ai ona e faigofie ona avea se Kuki Squash Spice Cake . Yum.

08 o le 15

Kabocha Squash

O Kabocha squash e matagofie lona manaia ma le suamalie ma se mea manaia. O le pele e sili atu ona taua ma e faigata ona vavae. O le manogi, lamolemole, tino manaia e matua suamalie e manaʻomia tele sina mea itiiti i sauniuniga. O le tofitofiina poo le sisi ma tao i sina pata poʻo le suauu ma le masima o mea uma ia e manaomia ai le siksh. O le tino paʻu o loʻo ufiufiina lona foliga ma ua kuka, e oʻo lava i le vai, lea e lelei ai le faʻaaogaina o palu i soupisi poʻo ipu fufulu. E lelei lelei ia paʻu ma le faʻapipiʻi ma le sesame.

Kabocha squash e tele, lapotopoto, ma sikuea. E lanu meamata lanu meamata ma e gaogao, e masani lava i le paʻu paʻu ma le matagofie o teuteuga o le laulau seʻia maeʻa ona kuka.

09 o le 15

Red Kuri Pumpkins / Hokkaido Squash

O le Red Kuri squash, e taʻua foi o Hokkaido squash, e pei o se tamai laʻau mumu-lanu meamata e aunoa ma le loloto o auvae i itu. O le tino o le moli lanumeamata ma ei ai se manogi, ma le manogi. O le aano e lelei i soupisi poʻo meaʻai tao, ma o le laʻititi a le Red Kuri e faʻapena lelei mo le vela ma le tunu.

O lenei fua o le Spiced Butter Squash e galue ma le tele o soo se taumalulu taumalulu, ae sili ona manaia ma le manogi o le Red Kuri.

10 o le 15

Rouge Vif d'Etampes Pumpkins

Rouge Vif d'Etampes palukaina o se lanu mumu-lanu moli e sili ona manaia, ae o latou foi e ofoofogia ma lapotopoto. O le tuufaatasiga ua tuuina atu ai ia i latou le igoa "Cinderella pumpkins" (o se igoa foi na tuuina atu i le silika mellow colored pumpkin). Ou te iloa ou te manao e liliu se tasi i se taavale solofanua ma ave au i se polo!

O le lanu tele o loʻo faʻaauau pea i totonu o kulimi o Rouge Vif d'Etampes, ia e lelei mo le tunu.

11 o le 15

Spaghetti Squash

Spaghetti squash e uiga uma i le ituaiga. A uma loa ona kuka le tino o le a toso ese le vaʻaiga, mafiafia, laʻau e pei o ni manulele (pe faʻafefea ona faia i le auala e kuka ai Spaghetti Squash ). O le toʻatele o tagata e faʻaaoga i ai sau saumati. Ou te le iloa o se mea sili lea ona aoga i lenei agamalu ma e na o si mea malie lava.

Nai lo lena, taumafai Roasted Spaghetti Squash ma sina pata ma masima. Po o le, faʻaaoga fusi e sili atu pei o laulaau araisa i lenei Sicysh Spagshti Sicysh "Noodles" Faʻatasi ma Pork . O se mea suamalie foi e kukaina i totonu o se fatulaʻau po o se paluga i se moa manaia po o le tele o sisi, e pei o lenei Spaghetti Squash mailei ma le suamalie Jalapeño .

O lapisi spaghetti lapoa, e mamafa i le va o le 3 ma le 5 pauna, ma le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe.

12 o le 15

Sugar Pie ma Isi Pumpkins Mananaia

Pumpkins! Ioe, o pumpkins o sikuea taumalulu. O paluga o le fanua, e pei o mea na faʻaaogaina mo le uila o 'moli toto, ua mamago, tino le pala. E mafai ona faʻaaogaina e pei o ni mea e tao ai le susu, ae o isi mea e sili atu ona totoe mo le vane ma le teuteuga. O nisi ituaiga, e ui i lea, e mafai ona kukaina pe liliu i soupasi e pei lava o isi sikuea taumalulu taumalulu. Vaavaai mo Farani e pei o Rouge Vif d'Etampes, isi pumpkins e taʻua o "Cinderella" pumpkins (pei o kulimi kulimi, Blue Hokkaido, ma Red Kuri.

"Sug ar pie" ma isi pelekini laiti, suamalie suamalie mo le 'ai tele ma mafai ona faʻaaoga e pei lava o Acorn Squash. O faʻataʻitaʻiga laiti e mafai ona faʻamamaina, faʻamalifi seia suamalie, ma faʻatumu i le malupuipuia malu po o ni vaega laiti o le supa mo se taumafataga fiafia a le pati i le afiafi.

Vaavaai mo pikaina e faʻaigoaina o suamalie suamalie, suka, poʻo le kulimi sisi. E mafai ona e tunu, kuka, mash, pe mama nei palu nei e pei o isi sikuea taumalulu.

13 o le 15

Sweet Sugash Sugash

O le paʻu lanu samasama ma moli lanumeamata mumu po o lanu lanu meamata e faʻaaogaina ai lenei mea laiti, sili ona mataʻutia squash malosi e tetee ai. O le aano o le paʻu ma se meaʻai suamalie itiiti. O le laʻititi laititi latou te faʻamaʻoina ai mo le vevela ma le kuka.

14 o le 15

Turban Squash

Turban squash e sau i le matagofie, le lelei, foliga o turbanisi ma le tele o lanu lanumeamata, lanumeamata, ma samasama. Latou te fiafia e lalagaina paʻu ma e masani ona faʻaaoga e pei o teuteuga. Latou te mafaia, e le pei o tioata teuteu, faʻamalieina ma 'ai. O loʻo i ai la latou fua o le pulupulu e lelei tele i soupeti, ma o lapisi tetele e sili atu ona lelei le sua sua suamalie pe a faʻafefiloi seia suamalie ma tumu i le sou.

O Turban squash o loʻo i ai se tino vaivai e faʻaleleia i le tele o taimi.

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White Pumpkins

O nisi o kulimi paʻepaʻe o ni paʻu papa paepae ma e sili ona faʻaaogaina mo teuteuga ma le vaneina. O isi, e ui i lea, o ni ituaiga fou poʻo ni mea e faʻaleleia e fai mo le suamalie ma le manaia. Manatua o latou tino e foliga mai o loo i totonu o le fusi samasama-i-malu lanu moli, e le papae e pei o latou pito i fafo.