O le Arroz con leche (pudding rice) o se mea taua i le fale o loʻu tina. Faʻatau le auala faʻaleaganuʻu ma le susu atoa, suamalie o lemon ma le namononi, e matua suamalie pe a maeʻa le malulu ile aso vevela. Ae o Sepania o le fale o le tele o ituaiga o togavao e le masani ai, ma o le mea ou te fiafia i ai e musuia e le talafaasolopito o le atunuu a Mora.
O le Moors ua faʻamauina i le faʻalauiloaina o le araisa i le falemaʻi Sipaniolo, faʻatasi ai ma meaai e pei o aso, almonds, apricots, cane suka, ma mea manogi e pei o le kumini, saffron ma le coriander. O la latou faatosinaga o le gastronomy o loo i ai nei i Sepania e tele, ma o le tele o ipu masani a Sepania ( pinchos morunos , espinacas con garbanzos , ma faʻamaʻi , mo se faʻataʻitaʻiga) e aʻafia i latou i le aganuu a Mora ma meaʻai.
O lenei fualaau o le araisa e faaaoga ai le susu o le niu e faaopoopo i le susu atoa, ma e mafai ona faapipii i aso, apricots ma almonds. E mafai ona faʻamafanafana pe malulu, ma faia ai se meaʻai suamalie o le taeao, aoauli o le aoauli, poʻo se meaʻai suamalie.
Mea e te Manaomia
- 1/2 teaspoon o le cardamon fou (faigofie ona vaelua le 3-4 kate cardamon ma tuʻimomomoina le fatu uliuli ma palu).
- 4 ipu o gaʻo atoatoa, gaʻo maualuga leu niu (2 pusa e masani lava o le aofaiga sili ona lelei)
- 2 ipu susu atoa (pe a fai e sui le lactose i le isi ituaiga o susu iinei, tele le susu e aoga tele)
- 3 punetini gaosi gaʻo (e mafai ona e faʻaopopo atili pe afai e te manaʻo e sili atu le suamalie)
- 1/2 ipu o
- basasati rice *
- Pipi masima
- 20 alimonds toasted (e mafai ona e tuʻuina atoa almond mata i totonu o se pusa tioata pusa tioata ma nutililii i se pine olo. Ona tuu lea o fasi elemene elemene i totonu o se mea e vela ai i le vevela ma le sauté seia oo i le auro ma le manogi.)
- 8 fasi pepa (tapunia)
- 4 apricots mago (dried)
- 2 apricots fou (filifiliga)
- * Afai e te manaʻo e fai lenei mea i se eseesega o araisa, atonu e manaʻomia lou fetuunai o le susu. Amata i le lua ipu i le aofaʻi (tasi le ipu o le popo ma le tasi ipu o le susu atoa) ona faʻaopopo lea o le isi ipu o le suāuʻu popo seia oʻo i le mea e fai ai le pala. Afai e sili atu le susu o loʻo manaʻomia, faʻaopoopo i ai le susu atoa.
Auala e Fai Ai
I totonu o se mea faʻafeoloolo e aumai ai le suāuʻu popo, susu atoa, ma le suka i se mea e maualalo le faʻavela (faʻamalosi ina ia mautinoa o le lalo e leʻo pe mu).
Faʻasaga i le araisa, le katamoni, ma le masima. Faʻalelei lelei ma faʻaititia le vevela e faʻapipiʻi. Kuki lau paʻu araisa i luga o le simmer i le isi 45 minute sei vagana o se mafiafia ma le mafiafia. Ia mautinoa e faʻamalosi i nai minute uma ina ia le pipii i lalo pe mu.
Aʻai le pudding, faʻaopopo le sili atu suka pe a tatau ai ma faʻaliliu. E mafai ona e faʻamafanafanaina, poʻo le sipuni i totonu o le tautua ma le pusaaisa seia maeʻa.
I le taimi nei, ia faʻasusu lau almond maligi i totonu o se mea vevela vevela (aua neʻi faʻasaoina!). Faʻasinua aso ma tapena apricots mago. O luga o le suka araisa ma almonds, o aso ma apricot, ma afai ua e filifili e faaaoga le apricot fou e teuteuina ipu taʻitasi ma ni fasi keke se lua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 4439 |
| Aofaʻi gaʻo | 340 g |
| Fatisi | 98 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 163 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrates | 304 g |
| Faiga o le fiva | 76 g |
| Puipuia | 122 g |