Tempura udon o se ipu Iapani e masani ai ona o le vao vao (udon) i totonu o se suamalie vevela vevela ua teuteuina i fualaau vevela ma le gaogao.
E mafai ona faigofie le gauga o le sou o le sua mai le maina e ala i le faʻaaogaina o mea faigofie e tolu e tatau ona avea ma mea faʻapipiʻi mo soʻo se kuki Iapani-kukaina: umuku sashi, soya sauce , ma le mina . Manatua, e mafai ona fai le fale o le sashi i le fale poʻo le vave saunia e faʻaaoga le paʻu pau (katsuo) dashi.
Faʻalagolago i le itulagi o Iapani, o le uʻu mo le susu o le nuanua e ese mai le lanu uliuli i le lanu enaena ma le eseesega o le masima. Mo lenei mafuaaga, o le fua o loʻo i lalo e mafai ona faʻafetaui e ala i le suia o le tele o soya sola lea e faʻaaogaina. Afai e faʻaaogā oe i se moli māmā, ou te fautuaina e amata i le lua punetini o le soya saumalie , galue i le laulau vavalaʻau e fa (poʻo le 1/4 ipu).
Afai e te faanatinati, aua e te maasiasi e faʻaaogaina se paʻu muaʻi faia, ma faʻapipiiina o le "sou sou", lea e faigofie ona maua i boxing, i faleoloa Iapani uma, ma nisi o maketi i Asia. E mafai foi ona faatauina i le initaneti.
Afai e te taʻalo mo le taimi ma e te le manaʻo e faia le tempura mo lenei ipu fasi tempura mai le sasa, taumafai nei auala puupuu:
- Faʻaaoga le tempura leʻo na e faia i le fale i le po ua mavae. Naʻo le toe faʻavevelaina o le tempura i le mea e le o le paʻu i luga ole laʻau - maualuga le vevela. Aua nei ofuina le pusa i le suauu. Liliu pinepine le tempura i le sili atu i le 10 i le 12 minute le umi e vaʻai ai le tempura. Faʻaopopo le mea i le ipu o ufi vevela ma le susu.
- Faʻaaoga le tempura na faia muamua lea e mafai ona faʻatau i le vaega o le vaega o le tele o faleoloa a Iapani, poʻo mai lau faleaiga i Japanese.
- O le isi mea e filifili ai, o le faʻaaoga muamua lea o le tempura vavao faʻasaʻo na vave faia, lea e mafai ona faʻanatinati muamua aʻo lei auauna atu.
Mea e te Manaomia
- 4 - 5 fasi fualaau faisua (moli vavalalata ma vavao tempura, tagata taitoatasi.) O se mea puupuu, vavae ese le tempura poo le aveeseina o le tempura e mafai ona suitulaga mo fale.)
- 1 pkg. Uoda noodles (sulu tio Sanuki, tagata taitoatasi
- 4 ipu vai (pe suia i le
- faʻanoanoa fale ma le faʻaaogaina le paʻu o le fatito foda ua lisiina i mea o loʻo i lalo)
- 1 sipunipuni bonito dried (Katsuobushi paʻu)
- 1/4 soya sau (shoyu)
- 1/3 ipu uila (suamalie suamalie)
- 1 tsp. suka (fatuina, filifiliga)
- 1 liki lanu meamata (laʻau, tapuni mo le teuteu, faitalia)
- Filifili: 3 fasi keke keke mumu (kamaboko, mo le teuteuina)
- Faʻasalaga: Iapani 7-faʻafeiloaina o le sipisi meaʻai (shichimi togarashi, mo le teuteuina)
Auala e Fai Ai
- I le faʻapuʻupuʻu, faʻaaoga le tempura leu poʻo le faia o le tempura mai le Japanese japona poʻo le supamaketi. Ina ia pipiʻi le gaʻo pe faia foi le tempura, ia na o le kuka i totonu o se apa vaivai (aua le ufiufi le pama i soʻo se suauu) i luga o le vevela-vevela vevela, ia feliuliuai soo seʻia oʻo lava i le vevela.
- Faʻasaʻo ese.
- I totonu o se ipu fagota, aumai le vai e kuka ma kuka ai ni nifo mo le 1 i le 2 minute seia maeʻa. Faʻamama lelei ia noodle. Faʻesea ni laulaʻau i ni vaega se lua ma tautua i ipu lapopoʻa lapoa Iapani.
- Ma le isi, fai le sou o le talo. I totonu o se potopotoga eseese, faʻafefiloi le vai ma le faʻafefiloi o le eletise palapala (poʻo le faʻaaogaina o le fale i le fale e faʻaaoga ai le fua o loʻo maua iinei) i luga o le auala - maualuga le vevela. O le a sosoo ai ma sau sau soya ma le mina ma aumai i se vevela. Tatau le suasusu. I le faitalia, e mafai ona faʻaopoopo se sipuni ti suka ae e le manaʻomia. Fetuunai le tofo o le susu pe a tatau ai, e ala i le faaopoopoina o soya soya pe a manaomia. Fufulu le vevela.
- Laʻau vevela vevela i luga o laʻau oona, pito i luga ma le faʻaosooso. Faʻamaʻai i laulaʻau lanu meamata ma keke keke. Faaopopo Iapani le 7-kulimi chili (shichimi togarashi).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 529 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 7 g |