O lenei fua mo le falalaʻau ma le kuka suamalie e tumu i meaʻai faʻamalosi tino ma e lelei tele mo le faʻavaeina o le tino. Varia laau e tusa ma au tofo. E tusa ma le 30 minute e fai ma e matua fafagaina.
Mea e te Manaomia
- 1 ulu ulu kuka
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 sipisi laʻitiiti (tapena)
- 1 lekeli (lanu paepae ma le lanu meamata, na o le gaʻo)
- 2 kāloti (tapunia)
- 1 lanu paepae lanu Iapani (po o se tasi lapoa o le yukon auro, patipati ma tafe)
- 1 fasi seleni (selesele)
- 6 ipu suavai (poʻo ni meaʻai poʻo ni mea e teu ai fale)
- 1 launiu
- 1 lala lau lau
- 2 pinches salt salt
- 1/4 ipu cilantro (po o le dill poo le basil, fou ma le gaʻo)
- uliuli pepa e tofo (filifiliga mo le mamafa macrobiotic)
Auala e Fai Ai
- 'Otiʻoti le 4 ipu ipu (1 inisi) fugalaau mai le ulu o le falelola ma tuʻu ese.
- Tipi le falelola totoe i totonu o le 1 inch ink.
- Seu olive olive vevela i totonu o se meaʻai i luga o le vevela vevela.
- Faaopopo le aniani, taloni, kāloti, yam, celeri, ma pusi lapisi o le falelola.
- Cook 5-7 minute, seia oʻo ina sosolo aniani.
- Faʻaopopo le vai, faʻi lau, laume, ma masima.
- Aumai le supa i se vevela, ufiufi, faaitiitia i se simmer ma kuka i le 20 minute, pe seia oʻo ina suamalie fualaʻau.
- Aveese mai le vevela.
- Aveese ma lafoai le laʻau laʻau ma lau lala lau.
- Faʻafefiloi i luga o le meaʻai faʻatasi ai ma se mea faʻapipiʻi (pe i totonu o laʻititi laʻititi i se mea faʻaleleia masani).
- Fetuunai le faamalu pe a manaomia. Toe foʻi i le afi mumu, faaopoopo fugalaʻau florets, ma kuka se 10 minute faaopoopo.
- Faʻaopoopo le cilantro, o ni nai laʻau o le pepa ma tautua vave.
- Manatua: Afai e te le 'aiina le sua i le taimi lava lea, faʻaopoopo le cilantro pe a faʻaaogaina.
Auauna i le 4-6
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 14 g |