O Sada roti o se ituaiga o Initia-o loʻo faʻamalofolaina le paʻu paʻu e maua i totonu o le Atu Karipeane ma masani ona fesoʻotaʻi ma Trinidad ma Tobago. Mai le itu i sisifo o Initia , e sili ona faigofie ona fai aua e na o le tolu laasaga faigofie ma nisi o meaʻai masani masani.
O le faʻaaogaina o lenei mea maʻaleʻale faigofie e faigofie tele ma e mafai ona faia i lalo o le itula. O le afa o lena taimi e faʻaalu e mafai ai ona faʻafefete le paluga.
O le areto o se faʻaopoopoga lelei i le toetoe lava o se taumafataga, aemaise lava le (eggplant) poʻo le choka tomuka , lua fuālaʻau fuālaʻau kuka. E mafai foi ona e fiafia i le sada roti i se faigofie e salalau e pei o le pata po o le jam.
Mea e te Manaomia
- 3 ipu falaoamata (faamoemoega uma)
- 3 teaspoons kuka le paʻu
- 1 sipuni masima
- 1 teaspoon sugar (paʻepaʻe)
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi (poo le galala canola, ghee)
- 1 1/4 ipu vai (vai faʻafefe, toetoe)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi lelei le falaoamata, taoina o le paʻu, masima, ma le suka.
- Faaopopo le suauu pe ghee ma faapipii i le falaoamata.
- Faaopopo sina vai e kuka ai ma fai se paluga. A uma loa ona palu le paluga, ona kuka lea mo le 2 i le 3 minute seia oo ina avea ma paluga suamalie ma palu.
- Vae le paluga ma sina suauu itiiti ina ia le maua ai se paʻu. Ufiufi ma tuu malolo mo le 30 minute.
- Faʻamamaina se uʻamea uʻamea po o se pani poʻo se tawah (o le Indian-style iron iron) i luga o le vevela vevela.
- Otioti le paluga i 4 vaega tutusa. Ufiufi le vaega o le paluga ao e galue i le tasi vaega i le taimi.
- Malamalama lelei falaoamata lau lau galuega ma le taʻavale.
- Fai se tasi vaega o le paluga i totonu o se polo, ona faapipii lea i totonu o se pu. Lili i se liʻo 5-inisi le tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia.
- Faʻaliliuina le paluga paluga i le vevela vevela po o le pani, faʻaititia le vevela i le maualalo. Tuu le kuka i le tasi itu seia oʻo i luga le roti. Fasi le roti ma kuka le isi itu mo le 1 pe lua minute. Aveese le roti mai le pusa ma afifi lelei i totonu o le umukuka solo (poʻo soʻo se ituaiga o ie falaoamata).
- Toe faia mai le laasaga 8 seia maeʻa uma le roti.
- Auauna e pei o le pata, jam, le salalau o lau filifiliga, poʻo fualaau faisua po o se meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |