"O lenei Soupeti Basiliki Zucchini e sili ona manaia ma maloloina," o le tala lea a Giora Shimoni. "Ma o se mea e ofo ai le faigofie ona saunia. Na o le totisi o aniani, garlic ma zucini, faaopoopo vai ma mea manogi, vevela ma fufulu. Aso Sa o le Sapati, ao ou fiafia e toso a latou tama i le sua. "
Fautuaga a Auaunaga a Giora: Auauna atu i croutons, supa nuts poo se falaoa fou, falaoa maoaʻe.
Suʻega a le Miri Suʻega Faamatalaga ma Fautuaga:
- O le uluai fua muamua a Shimoni e taua mo le 5 i le 6 ipu vai ma le 2 i le 3 sipuni tele le paʻu o le moa. Ou te manaʻo e aloese mai le MSG ma mea faʻapipiʻi o loʻo maua i le tele o mixes soup mix, ma filifili mo le saunia o meaʻai fualaʻau. (Vaai faalemafaufau i meaai E leai-Chicken Broth o se filifiliga lelei pe afai e te manao i se meaʻai suamalie ma se manogi sili atu ona lelei.)
- O zucchini lapopoʻa e masani ona sili atu le suavai ma itiiti ifo le fiafia nai lo le laiti. Afai e tuua oe e le zucchini le oona i se fala, o le taimi e te tofo ai ma isi meaʻai poo se mea e sili ona fiafia iai. Laʻau fou po o le paʻu paʻu e lelei uma.
Faʻataʻotoina e Miri Rotkovitz
Mea e te Manaomia
- 3 sipuni tele gaʻo olive olive
- 3 aniani alalaʻau (tipi ma tipi)
- 5 laʻau tileti (tapunia)
- 3 pauna / 1400 grams zucchini (pe tusa ma le 7 i le 8 zuciniini toto, teuteuina ma le gaʻo)
- 1 ipu ipu laula (paʻu, fou)
- 4-5 ipu o fualaau faisua
- Sami poʻo le kosher masima e tofo ai
- Pepa e tofo ai
- Pasili vaimama ia tofo
- Faʻasalaga: isi mea e fiafia i ai mea manogi (curry powder, ras el hanout, ma isi)
- Faʻasala i le faitalia: Laʻau fou (basil, dill, chives, ma isi)
Auala e Fai Ai
1. I totonu o se faletupe e faʻatutu i luga ole vevela-maualuga vevela, faʻamafanafana le suauu. Faaopopo le sipisi ma le kilisi gaosi, ma siʻosiʻomaga seia oʻo i le liki ma le pala, e tusa ma le 5 minute.
2. Faʻaopopo le zucchini gaosi ma le sauté seia faʻamalulu malie, e tusa ma le 3 i le 5 minute.
3. Faaopopo le basilini, 4 ipu o oloa, ma le pasili malogo. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, faʻapitoa ona ufiufi, seia oʻo lava i le zucini e lava lona alofa mo le mama, e tusa ma le 25 i le 30 minute.
4. Faʻaaogā se masini faatofuina e faʻamamā ai le sua seia oʻo ina sulu. Afai o le supa e matua mafiafia mo lou tofo, mimiti ma nisi faʻasoʻotoga e manaʻomia le tumau. Taimi e tofo i le sami poʻo le kosher salt, pepa, ma se mea e fiafia i ai mea manogi, pe a manaʻomia. Ladle i ipu ma teuteuina i laau fou, pe a manaomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 6 g |