O fasi meaola suamalie e suamalie i se suamalie suamalie mamago ma tao i totonu o se sipisi sipisi na faia i le cheese cheese. E mafai ona faʻapotopotoina lenei paluga i luma ma fri.
Manatua: E tatau ona e faʻafefe le paluga kulupu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le itula mo mea e tatau ona tuʻuina i luma o le kuka ona faamolemole ia faatagaina mo le taimi faaopoopo.
Mea e te Manaomia
- 6 eggplants medium (pe tusa ma le 4 lbs., Faʻatau i fasi lapoʻa ma faʻalanoa i le 1/2 inisi fasi pepa)
- 1/4 ipu suauu olive
- 1 lapisi lapoa (susű)
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 lbs. tamato (susunu, po o le 28-aunite e mafai ona tafe uma tamato i le vai)
- 1 tbsp. Basil (fou, minu)
- 1 tbsp.mint (fou, minu)
- 1/2 lb. cheese (vaivai Anthotiro; afai e le maua, suia le kisisi Ricotta)
- 1/2 lb. cheese (Feta na malepe)
- 3 fuamoa
- 1 ipu yogurt (Eleni, faʻafefiloi i le ie susu e aveese ai le tele o le suavai)
- 1/2 ipu susu
- 2 tamato tetele (tapena)
- 3 tbsp. falaoa falaoa
- 1 pinch masima (ia tofo)
- 1 fasi pepa (ia tofo)
Auala e Fai Ai
Vaʻaia le ogaumu i le 400 tikeri. Faʻamamaga lemu lua fasi pusa ma tao i fasi eggelu mo 20-30 minute pe seia maeʻa, ae le o le mushy. Tuu ese.
I luga o le vevela vevela vevela, vevela le suauu olive i totonu o se pito tele. Faʻasala i luga o aniani seia oʻo i le galu, e tusa ma le 5 minute. Faaopopo le keleni ma alu i lalo seia manogi, pe a ma le tasi le minute. Faʻaopopo le tamato ma faʻapipiʻi le palapala mo le tusa ma le 10 minute ina ia mafai ai e nisi o le vai ona faʻaalu.
Faʻanofo i le meaʻai ma le mint ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
I totonu o se pesini toto, taia ia fuamoa ma se fulu. Faʻaopopo le yogurt, susu, masima ma le pepa e tofo ma faʻafefiloi lelei. Tuu ese.
I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi ai le fasi pepa ma Anthotiro poʻo Ricotta ma tuʻu ese.
Faapotopoto le ipu:
Faʻamalamalama lelei le gaʻo lapotopoto (12 -14 inisi) poo le loloto 9x12 pan. Faʻasusu le pito i lalo i ni fasi falaoa e gauai ai le tele o le vai. Tuu se vaega o le isalaʻelu i lalo. Fafasi le afa o le palu talo, faaopoopo le 1/3 o le saumati ma le afa o le fuamoa-yogurt.
Faʻaopopo le isi vaega o le isalaʻelu, fafasi le kulisi o totoe, faʻaopoopo le faʻafefiloi o fuamoa-yogurt ma faʻaopopo i ai le isi 1/3 o le saumati tamato.
Faauma i se vaega mulimuli o le isalaʻelu faʻafefiloi ma fasi patato. Taimi i le masima ma le pepa ma le pito i luga ma le saumati na totoe. Uʻu le pito i luga i falaoa.
Taʻu le ipu tuʻufaʻatasia i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ile itula.
Pipi i totonu o le oven e leʻi oʻo i le 350-tikeri mo le 45 minute i le itula pe seia oʻo ina vevela le ipu ma pusa sisi i pito. Faʻataga e faʻamafana muamua ae e te leʻi auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 13 g |