O lenei sua sua suamalie e manaia ma malamalama, ae e matua faamalieina lava. Sa ou faia lenei fua e faataitai ai se ipu na masani ona ou masani ai mai se fale Mediterranean Mediterranean i tua pe a ou nofo i Ohaio. Ina ua ou siitia, ua le toe mafai ona ou asiasi atu i lenei faleaiga, ae sa ou moomoo pea mo le vevela o le sima, lemoni, ma kale.
O lenei mea suamalie e sili ona manaia ma malie lemu, o se manumalo manumalo mo se taumafataga faigofie. E te maua lau greens (Kale), protein (lentils) ma gaʻo (pateta) i se mea faigofie faigofie! O lenei fua e matua suamalie lava e tusa lava pe fiafia laʻu tane lentil-hating i lenei sua.
O se fua lelei atoatoa lea e faia i luma atu o le taimi ma malolo ai i ni tamai laulava mo le taimi e oso ai le manava. E tele naua mea e faʻaaogaina, o lea e mafai ai foi ona e fiafia i le afa o le lotoa vave ma sefe le isi mo le taimi mulimuli ane. Ina ia mafanafana pe a uma le maalili, faigofie le vevela i luga o se mea maualalo seia oʻo ina leai se vevela ma le vevela i le taimi atoa.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs Yukon Onila pateta
- 4 cloves o le kalama, paʻu
- 5 tuʻu le kale fou
- 1/3 ipu sua o le tipolo
- 1 taga o lentils ua mamago (16 aunese) poʻo le 2 ipu
- 3 teaspoons masima
- 14 ipu vai (3.5 iva)
- 1 teaspoon olive olive
- 1 alalaʻau Vidalia riseti, tafe
- 1 le sipuni lemon zest
- 1/2 ipu fou cilantro, gaosi
- 3 teaspoons cumin
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon coriander
Auala e Fai Ai
- Salu le pateta sei maeʻa ona mama lea i sina vaega laiti, e le sili atu i le 1 inisi i soo se itu.
- Faʻasusu le sima i totonu o se meaʻai ma faʻamafaʻesea soʻo se mea mai fafo e mafai ona lamalama i le sima.
- Vili le kale i le 1/4 inisi inisi, ma tuʻu ese mai maʻau ma lafo pe faʻasao mo se taimi mulimuli ane, (e pei o se suauu poo se fualaʻau fualaʻau). E mafai ona e tipiina le kale i totonu o fasipepa e ala i le faʻaaogaina o se tipi matala mafiafia.
- I totonu o se totoa lapoa, faʻafefiloi pateta, kale, suamati lemoni, lentils, masima, sukalati ma 14 ipu vai ma aumai i se vevela i luga o le vevela-maualuga vevela.
- I le taimi nei, ao oʻo mai le faʻafefiloi i le vevela, vevela le tele o meaʻai ma faʻafefe i le 1 teaspoon olive olive. Faʻaopopo le aniani, lemon zest, cilantro, cumin, turmeric ma coriander ma sauté seia oʻo ina sisi lalo o aniani.
- Faaopopo le anete ma le mea manogi kuka i le ogaumu.
- A uma loa ona toe foʻi le vai i le vevela, liliu le vevela i lalo ma faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai, pe a ma le 15 i le 20 minute.
- Faamasima ma le pepa e tofo, pe a manaomia. Auauna i le vevela.
- Teu sou i totonu o se pusa faʻapipiʻi vavalalata mo le 1 vaiaso. Ole vevela lemu i luga ole vevela ole vevela seia vevela le suka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 10 g |