O le taimi Moroccan mo le marinade o le chermoula , o le sili ona lauiloa o se faapaologa paleni o le paprika, cumin, keleka, gaʻo, olive olive ma le sua o le tipolo. E masani ona faʻaaogaina i iʻa, ae mafai foi ona faʻaaogaina i moa lea e mafai ona gaosia, pe pei foi o le mataupu iinei, sisi i totonu o se fagu masani poʻo se mea faitino . O le faaupuga djaj mchermal , o lona uiga, e faatatau lea i le moa ua folasia, ae o se vaitaimi lea na ogatasi ma lenei aoaoga faapitoa ma aniani, faasaoina le lemon ma olive.
E sili le tuʻuina o le taimi e suʻe ai le moa. Faataga se taimi umi e kuka ai pe afai o le sauniuni o loʻo i totonu o se tamaʻitaʻi.
Mea e te Manaomia
- 1 le moa atoa, tipi i ni fasi
- 2 aniani lapoa, e matua manifinifi lava ona tapena
- 3 poo le 4 cloves garlic
- se tamaʻi lima lima o cilantro, faʻapipiʻi lelei
- se tamaʻi lima lima o le pasili, le gaʻo lelei
- 1 sipuni eleele laʻau
- 1/2 teaspoon
- Paprika
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- filo
- , ua malepelepe
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli, pe tofo
- 4 sipuni tele olive olive
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1/2 teaspoon smen (filifiliga)
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- 1 lemoni faasao, vaevaeina
- 1 po o le lua lima lima o le olive lanumeamata po o le violet
Auala e Fai Ai
- Faʻafeiʻamea, keleti, otaota, mea manogi, suauʻu olive ma le sua o le suamalie i totonu o se fagu mamafa poʻo se fatu. E mafai foi ona faʻaaoga se uʻamea loloto poʻo se ogaumu Dutch.
- Faaopopo i ai moa moa, faʻamalosi e ofuina lelei lelei i le faʻafefiloi o le sipuni. Afai e lava le taimi, ufiufi ma pusa mo le tele o itula poʻo le po; a le o lea e alu i le isi laasaga.
- Tuu le fagu i luga o le vevela vevela ma aumai i se simmer. (Manatua: Afai o le kuka i totonu o le gaʻo poʻo le sima , ia faaopoopo le 1/4 ipu vai ma faataga le vaa e sau i le vevela vevela aʻo leʻi faʻaauau; faʻaaoga se tufatufaina atu pe a kuka i luga o se mea vevela e ese mai le gas.)
- Kuki le moa, faʻamafanafana ma liliu le moa mai lea taimi i lea taimi, seia oʻo ina vaivai le moa ae le pa'ū mai ponaivi. (E tusa ma le itula i totonu o se potopoto masani ae e masani ona umi i totonu o se tamaʻitaʻi.) Aua neʻi faʻaopopo vai seʻi vagana ua e lagona e tatau, ma faʻaaogaina na o sina tupe itiiti.
- Aveese le moa i se ipu ma ufiufi le alumini pepa e taofi ai le mafanafana. Faʻaauau le kukaina o le sipuni i luga o le vevela-vevela, i le isi afa itula pe a manaʻomia, seia oʻo ina faʻamaluluina aniani ma mafai ona faʻafefiloi i totonu o se mafiafia, lanu tele. Vaʻavaʻai ma le faʻaeteete ina ia latou le mu.
- Toe faafoi le moa i le ulo ma faaopoopo le lamoni, olifi ma sina sipuni tele o vai. Aumai le sauuga e faʻamafanafana mo le tusa ma le 10 minute, pe seia oʻo ina vevela le moa ma o le fasi falaoa suamalie ua faʻaalia i lou fiafia i lemoni puipuia.
- Auauna saʻo mai le moa mai le tagata, pe afai e saunia i totonu o se ulo, faʻafeiloaʻi i se ipu. E masani ona 'aina e le lima le fasi keke falaoa a Moroccan i le mea e tuʻu ai ipu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 36 g |