Aoao e uiga i lenei Igoa ole Faʻaaogaina i le Faʻatau
O le faʻasalaga o se tasi lea o "mea lilo faalilolilo" i totonu o le kamupani fai lole. O se enzyme lea e masani ona faʻaaogaina e fai ai nofoaga tutotonu vai vai, siela suka ufiufi sukalati , candies canding , fatu fuamoa , ma isi faʻamaʻi. E masani lava ona maua mai le fefete-pe mai fale falaoa po o pia vine-ma ua faʻatau atu e pei o se vai manino pe pei o se paʻu e mafai ona faʻamaʻapeʻa i le vai.
A faʻapipiʻi i le suauu (laulau i luga o le sugar sugar), faʻafefeteina le suka i totonu o vaega o le kulukose ma le fructose, e masani ona taʻua o le "suka gaʻo" poʻo le "siva suka suka." E masani ona faʻaaogaina le suka i le faʻatau pisinisi ma lole suʻe ona e taofi mea taumafa mo ni taimi uumi.
Talafaasolopito o Faʻalavelave
O le agavaʻa na toe foʻi i tua i le tele o tausaga-o chemists i le vaitau o le 1800 na suʻesuʻeina le aafiaga o le fefete i luga o le suka ma iloa ai ao leʻi amataina le suka ona suia lea ona foliga. Ina ua maea le tele o suʻesuʻega, na vavaeeseina e le chemists le enzyme na mafua ai lenei mea: faalavelave. I le tausaga e 1900, o le faagasologa mo le mauaina o le faaleagaina mai le fefete sa masani ona faaaoga ma i le gasologa o le isi 20 tausaga o sosoo ai, na maua e chemists le tele o faʻaaogaina mo le faʻaleagaina, sili ona taua i le faia o lole.
Faʻafefea Galuega Faʻafefe
A faʻapipiʻi le faʻafefeteina i suʻe suga suka, e pei o mea suamalie e tumu i lole, e faasolosolo malie lava le fiafia i le fiafia. O se tasi lea o auala o le fausiaina o le nofoaga tutotonu i totonu o lole e pei o le uʻamea. O le gaioiga e faia ai ni nai aso e tupu ai, o le mea lea o loʻo i ai se taimi e faʻatali ai pe a faʻaputu nofoaga faʻamautu i le faʻalavelave. O lenei enzyme foi e foliga mai e foliga mai o le mea e sili ona lelei.
E ui lava e foliga mai o se mea na faia i totonu o se galuega, o le faʻaleagaina o se vaega o le tele o auala masani masani.
O le mea e fesoasoani i bees e suia le nectar i le meli. Ma o loo i ai lava a tatou lava sapalai o le faʻaleagaina e avea o se vaega o lo tatou lau.
E Tele Faiga Faʻafitauli e Manaomia
O le aofaiga tonu o le faʻaogaina e manaʻomia e faʻalagolago i le tele o mea, e aofia ai le malosi ma le sauniuni o le faʻalavelave, le vevela o le siosiomaga, ma le fua lava.
I le avea ai o se tulafono lautele, e tatau ona e faaopoopo i le va o le 1/4 sipuniti ma le 1 sipuniti o le mea e faʻaleagaina i le pauna o le mea e fiafia i ai.
Auala e Teu ai Faʻasalaga
E tatau ona teu i totonu o le pusaaisa ona o le umi. O le vevela o le vevela e faʻagesegese ai le faʻafefete, o lona uiga e tatau ona teu lole i le vevela o le vevela ae le o totonu o le pusaaisa mo le sili ona lelei ma vave ona maua.
O fea e faʻatau ai Faʻasalaga
Talu ai e masani ona faʻaaogaina le faʻafefeteina i le kuka ma le lole, o le nofoaga sili e teli ai, o loʻo i totonu o keke teuteuina ma lole lole lole. E maua foi i luga o le tele o upega tafaʻilagi o upega tafaʻilagi.
Mo le tele o tagata, o le tele o mea leaga o loʻo latou faia i lole ua saogalemu atoatoa. E mafai ona i ai se faʻafefe o le faʻafefe, peitaʻi.
Soifua Maloloina o Faʻalavelave
O le faʻalavelave e masani ona faia e pi e maua i le meli; ua faʻaalia e faʻaleleia ai le faʻaogaina o le tino puipuia ma e mafai ona fesoasoani i le lomiina ma le ola maloloina.