O nei ogaumu masima ua faʻamamaina i le ogaumu e faigofie ona fai ma o se vailaʻau maloloina sili atu i fusi Farani. E lauiloa foi o le alalaʻau, e mafai ona faʻafeiloaʻi tina i le pateni e faʻamalamalama pe faʻapipiʻi ma ni nai suiga.
O nai mea e teu i lou mafaufau pe a filifilia pateta mo lenei fua (ma isi). E pei lava o apu, o pateta e faigofie ona tuʻimomomoina, ia e tago lelei, ma teuina i totonu o se nofoaga malulu, pouliuli, lelei (e le o le pusaaisa). O pamu e teuina i se nofoaga e vevela tele o le a leai se fiafiaga masani, e pei o le suka o le a liua i le malo.
A faʻatau le pateta, filifili mama, lamolemole, pateta pipi. Filifili pateta e tusa ma le tele o le tele e mautinoa ai latou te kuka lelei. Taumafai e filifili ni pateta masani (o mea e aunoa ma le tele o lūlū ma pulupulu) e aloese ai mai le tele o meaʻai pe a faʻapipiʻi.
Ma aua lava neʻi faʻaaogaina pateta uamea, po oi latou foi o paʻu mūmū, pogisa malulu, tipi tipi poʻo laufanua lanumeamata. O lanu lanu meamata o le pateta ua faʻaalia i le malamalama. E sili le vavaeeseina o ni meaʻai aʻo leʻi kuka e faʻafefe ai le ita.
O nisi pateta e suamalie nai lo isi; mo se faataitaiga, mumu lanu paʻu mumu, lea ei ai ni aano o le tino, e sili atu ona suamalie nai lo lanu enaena russet. Faʻataʻitaʻiga ma ituaiga ituaiga pateta e suʻe ai mea e te fiafia i ai (ia naʻo le nofouta o lanu eseese o uiga eseese ma taunuuga).
Mea e te Manaomia
- 4 auala russet pateta, fufulu ma fufulu
- 3 punetini
- olive suauu
- 4 cloves garlic, minced ma mashed against the cut cutting with the flat of a knife
- 1/2 teaspoon driedmarymary, maeʻaeʻa
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 teaspoon kuka thyme
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu uliuli
- 1 sipuni masima
Auala e Fai Ai
1. Uumu le umu i le 425 F.
2. Faʻamatoʻa taʻitasi pateta i le afa uumi. Otioti afa taʻitasi, uumi, i totonu o faʻailoga tutusa. Faʻaopoopo i ai le pateta i se pesini tele faʻafefiloi ma le mea o loʻo totoe. Fagasolo lelei e ofuina palu pateta.
3. Faʻamau le laupepa pepa i le pepa. Tuu le pati patisi, paʻu pito i lalo, i le pepa. Ia mautinoa i le vanimonimo, o lea latou te kukaina tutusa. Palu mo le 35 minute, pe seia oʻo ina faʻafelanulanuaʻi, faʻafefete i tafatafa o le pito ma faʻalelei.
Auauna vave, ma fufulu i le masima pe a manaʻomia.
Fua Faʻatatau Faamatalaga ma Valoʻaga
Mo le vevela, vevela tele, tipi fasi pateta taʻitasi i totonu o le 16 wedges. Pipi i le 400 F mo le 45 i le 50 minute, liliu tasi.
O le faia o le Spicy Potato Wedges, togi le paluga o le pata ma le 1 teaspoon chili lulupa, 1 teaspoon paprika ma le 1/4 teaspoon keke ufi. Faaopopo le masima i le tofo.
Mo le faia o le Parmesan Potato Wedges, togi le paluga o paluga palu ma 3 punetini fufuluina le cheese Parmesan, 1/4 teaspoon keke ufi ma 1/4 teaspoon paprika. Faaopopo le masima i le tofo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Aofaʻi gaʻo | 41 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 8 g |