O lenei kulimi o le kuka suamalie e mafanafana ma faamalieina, atoatoa mo le 'aiga o le aoauli poʻo le taumafataga i le taimi o masina sili atu. E faʻamaʻaina e le manava masani mai kāloti, lapisi, ma pateta, ma tatou faʻaopoopoina sina kaluʻu vevela ae tatou te leʻi faʻaaogaina.
Mea e te Manaomia
- 2 kāloti laʻititi (faʻatau)
- 2 totoa seleni
- 1/2 leisa
- 1 cup kapisi (lūlū)
- 1/2 ipu leek (vaega paʻepaʻe, tipi)
- 1 pateta alalaʻau (Russet poʻo isi faʻamalosi)
- 2 sipuni faʻasusu (leai se faʻamautu)
- 1 riki alalaʻau (vavao ma lapisi)
- 1 siaki leleti (paʻu ma nutililii)
- 1/2 ipu uaina mama (malogo)
- 1 qt broth (fualaau faisua, poʻo se faʻatauga)
- 1 pinch masima (kosher)
- 1 fasi pepa paʻepaʻe (eleele, tofo)
- 1/4 ipu kulimi (vevela)
Auala e Fai Ai
- ◊Oti titititi, seleni, ma liliu ((roughly) same-sized pieces, pe tusa ma le inisi le inisi i le 1 inisi le mafiafia. Aua e te popole i le saʻo - o le a faʻaumatia le sua. Pau na o matou mananao ia fasi vaega ina ia tutusa le lanu ina ia latou kuka ai lava.
- Uʻu le pateta ma tipi i ni vaega e tutusa ma le tele o fualaau 'aina.
- I totonu o se pusa mamafa o le supa, faʻafefiloi le pata i luga o se vevela maualalo.
- Faʻaopopo le aniani, kaluka ma fuga (ae le o le pateta) ma kuka mo 2-3 minute pe seia oʻo ina siʻi le sisi, faʻaosooso atili pe itiiti foi le faʻaauau.
- Faaopopo le uaina ma kuka mo se isi minute pe lua pe seia oʻo ina ua faaitiitia le uaina e tusa ma le afa.
- Faʻaopopo le meaʻai fualaʻau , faʻaleleia le vevela i le maualuga-maualuga ma aumai i se faʻala. Ona faʻaititia lea o le vevela ma faʻafefete mo le 5 minute, ona faaopoopo lea o le pateta. Simmer i le isi 15 minute pe seia oʻo ina mama le pateta e faigofie ai ona latou tu i se naifi. Aua nei faatagaina i latou e maua musika, e ui lava.
- Aveese mai le vevela ma le mama i totonu o se mea e gaosia ai le suavai, galue i totonu o pusa pe a manaʻomia.
Motugaafa: Faʻaaogā le tausiga pe a fai mea vevela i totonu o se mea faʻaleleia aua o le vevela vevela e mafai i nisi taimi ona taia le tapuni faʻalanu. Amata i se saoasaoa lemu faʻatasi ma le tapuni faʻapitoa ona faʻaaogaina soʻo se vaʻa, ona faamaufaʻailoga lea o le tapuni ma faʻalautele le saoasaoa o le faʻafefiloi. - Toe faʻafoʻu le sua i totonu o le ulo ma toe faʻapala, faʻaopopo atili le susu po o le faʻatauga e fetuunai ai le mafiafia pe a manaʻomia.
- Taimi e tofo i le masima Kosher ma le pepa paʻepaʻe. Faʻasusu le ipu i totonu o le supa ao le i auauna atu. Po o, teuteu ia ipu faʻasusu taʻitasi ma se mea e faʻafefete pe faʻafefe ai le kulimi vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 5 g |