O lenei lanu mumu Redana e matua faigofie lava ona fai, ma e tatau ona atoatoa i totonu o le ogaumu. Faʻamataʻu puupuu le pepa ma aniani, faaopoopo le araisa ma le sau, ma tao. O le laisa lanu violisi ua lauiloa foi o le Lowcountry, Gullah, poʻo le salala ula mumu.
O Rice o se fatuga tele o le Lowcountry region seia oo i le faaiuga o le Taua a le Malo, ma lanu riki sa taatele i le talafatai o Karolaina i Saute ma Georgia. O le keke araisa na muamua aumaia i le Iunaite Setete e pologa Aferika, ma e tutusa lelei ma le ipu i Aferika i Sisifo, jollof sukaisa. O le mea moni, o le tele o la matou rice arata i Saute, e pei o le jambalaya , hoppin 'John , ma le gumbo, atonu na tupu mai i aferika.
O lenei laisi ulaula e aofia ai tamato, pepa, aniani, araisa, keke, ma isi mea.
O le fua e faigofie lava ona faʻafefeteina pe lalo, e fuafua i le tele o lou aiga poʻo le kulupu. O se ipu lelei tele e alu i se potluck po o se pati, foi. Tau lava ia mautinoa e teu mafanafana i le kuka taofi po o se mea e faʻaaogaina mo le tautua.
Mea e te Manaomia
- 4 i le 6 fasi keke (pe a ma le 4 aunese)
- 1 riki alalaʻau
- 2 'aʻai lavelave
- 1/2 lanu meamata
- logo ata
- 2 ipu e le kukaina ai le sana araisa
- 2 (14.5-aunese) mama tomato mamae
- 2 teaspoons masima (pe tofo)
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1 teaspoon sugar (siʻu)
- 3 poʻo le 4 faʻafefe Tabasco (poʻo le tofo)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- Pulu se ipu falaoa lapoa (pe tusa ma le 2 1/2 i le 3 inisi le tele).
- Saunia fualaau faisua. Taʻu le sipisi ma tapena lelei. Seu le seleni. Ave ese le aʻa ma fatu mai le ata o le logo ma tapena lelei.
- I totonu o se uila mamafa mamafa i luga ole vevela vevela, falai le puaa seʻia oʻo ina faʻafefe; aveese le puaa i solo pepa e faʻafefe; malepelepe ma tuu ese.
- I le mea lava lea e tasi i le taʻavale a le puaa, faʻaoga le sipisi tipi, seleni, ma le logo ata seia oʻo lava ina faʻamaluluina.
- I le laumei, faaopoopo le araisa, o tamato mama, o le paluga o le anufe gaʻo, o le afa o masima, pepa, suka, ma le vevela vevela.
- Aumai le araisa ma fualaau faisua i se vevela; faʻaitiitia le vevela ma faʻafefete mo le 5 minute. Tatau ma faaopoopo atili masima, pe a manaʻomia.
- Faʻasaga atu le araisa i le kuka tao tao.
- Ufiufi le tao tao tao i le pepa ma tao le suka i totonu o le ogaumu aasa mo le 40 i le 50 minute, pe seia oʻo ina vaivai le araisa. Siaki le araisa pe tusa o le 30 minute ma faʻaopopo vai poʻo faʻamau, pe a talafeagai e tausia le araisa susu.
- Fuʻu faʻatasi ma se tui vavao aʻo leʻi auauna atu.
Fautuaga
Afai e leai sou tomato puree, sui i sau saumati. Simmer le saumato o le tamato e faʻaitiitia ma faʻafefeteina. Pe faaopoopo i ai ni nai sipuni o le kulimi tamato i le saumati.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 866 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 10 g |