E i ai ni moliaga? O latou keke keke? O le mea moni, oi latou uma! O nei mea e faʻaaogaina ai molimoli o loʻo i ai se nofoaga faʻapipiʻi malu e faʻataʻamilomilo ai se paluga keke keke koko. Ua maeʻaeʻa i le sili atu sukalati, ia avea i latou ma se mea e sili ona lelei e feaveaʻi ai, faʻamaʻai malosi!
E pei lava o kulimi kulimi masani e tumu i le kulimi sukalati e tafe pe a mafanafana, o le faʻamalosi i totonu o nei lole e tumau lemu, ma e ui lava e le tafe pei lava, e maua ai le eseʻesega lelei i keke ma keke sukalati atigi.
Aua neʻi misia le ata o le ata o loʻo faʻaalia ai le faiga o keke truffles , lea e faʻaaogaina ai le tele o auala lava e tasi e manaʻomia e nei loli.
Mea e te Manaomia
- 3 aunese (e tusa ma le 1/2 ipu) tipi sukalati semi-suamalie
- 1/2 ipu kulimi mamafa
- 1 pauna (pe tusa ma le 4 ipu) falaoa keke sukalati, pe tusa o le afa o se keke keke 9x13
- 1/2 ipu - 3/4 ipu saunia kulimi sukalati
- 1 pauna pauna sufulisi koko lole sukalati
- 3 aunese paʻu lole koko koko koko (optional, to decorate)
Auala e Fai Ai
1. Saunia muamua le ganache . Tuu le sukalati gaosi i totonu o se pesini toto, ma sasaa le kulimi mamafa i totonu o se tamai fagu.
2. Uu le kulimi i luga ole vevela-vevela vevela, ma aumai i se mea vevela. Liligi le kulimi vevela i luga o le sukalati gaosi ma tuʻu ai mo le minute e tasi e faamalulu ai le sukalati. A maeʻa le minute e tasi, ia sulu lemu le kulimi ma le sukalati seia oʻo ina sulu ma susulu le paluga. Faʻasalalau se laulau o loʻo afifi i le pito i luga o le sukalati ma faʻavevelaina seia maeʻa ona faʻamalosi, e tusa ma le 90 minute.
Afai e te manaʻo e faʻavave le faagasologa, faʻasalalau le ganache i se mea manifinifi i luga o se pepa tao, tapuni le afifi i le pito i luga, ma faʻavelaina mo le 30 minute.
3. A maeʻa le ganache, ia togiina i totonu o ni polo laʻititi le tele o se sefulima, ma tuu i luga o se pepa e taofi pepa. E tatau ona e tusa ma le 36 polo. Toe faafoi polo i le pusaaisa e faʻamautu, mo le 30 minute.
4. Aʻo e faʻatali mo palota ganache ina ia faʻamausali, saunia le paluga keke. Faʻafefiloi keke keke i le 1/2 ipu o le sukalati kulimi, ma faʻafefiloi mea uma ma ou lima, galue i le malulu i totonu o le anufe seia oʻo lava ina i ai sau kulimi faʻafefiloi e taofiofi pe ae lolomiina i totonu o se polo. Faʻalagolago i le suamalie o lau keke muamua, ma lou lava manaʻoga, atonu e te manaʻo e faʻaopopo i se isi 1/4 ipu o le kiona seia oʻo ina e maua se mea e faigofie ona galue ae e le o se mea faʻapipiʻi poʻo se sogi.
5. A maeʻa le nofoaga autu o le ganache, ua oʻo i le taimi e faʻapipiʻi ai le vaʻaia. Ave se polo e 1-inisi o le paluga keke ma taʻalo se polo fetche i le ogatotonu. Faʻasolo i le va o ou alofilima e faʻataʻamilomilo, ona sui lea i le pepa tao. Toe fai le faagasologa o le faʻaofiina o polo feʻalo i keke keke seia oʻo ina faʻapotopotoina uma o loli. Toe faafoi le fata i le pusaaisa seia maeʻa faʻamalosi keke keke e faʻafei, pe a ma le 30 minute.
6. Salu le susu susu o le sukalati sukalati seivagana e lamolemole ma lelei. I le faʻaaogaina o meafaigaluega poʻo se vavae, ia togi se polo keke i totonu o le paʻu lole, ma a maeʻa maeʻa, sui i luga o le pepa tao.
Toe faia seʻia oʻo uma lava le faʻaaogaina o taʻavale.
7. Afai o loʻo e faʻaaogaina le kulimi sukalauli e pei o teuteu, faʻafefete i totonu o le microwave. Liligi i totonu o se pusa paʻu ma le snip mai le tulimanu. Aveese le sukalati teuteu i luga o loli. Faʻafoʻi le faʻapipiʻi atoa.
8. Teu ni meaʻai i luga o keke i totonu o se pusa i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso. O nei taulaʻau e tatau ona faʻaaogaina i le vevela o le potu, o lea o le ganache i totonu e mama ma lamolemole.
Faʻamalosi atili? Siaki nei suʻega:
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 211 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |