O faʻamatalaga lanu moli e faʻapipiʻi ai se tanini faʻamafanafana i nei meaʻai ulaula. O nei mea uma o le a fiafia tele i le tangerines. Manatua o nei lole, e pei o le tele o lola, e tele taimi malolo, o lea ia mautinoa ia lava se taimi e te faia ai.
O le lole lole i le pito i luga o le olo, e filifili, ae e faaopoopo atu i ai se mea manaia ma se foliga vaaia lelei. Afai e te filifili e faʻaaogaina, e mafai ona e faʻatau mai nisi o faleoloa, pe fai sau lava lole lole .
Mea e te Manaomia
- 2 lanu
- 1/2 ipu kulimi mamafa
- 18 aunese kulimi-kulimi suamalie (lelei le gaʻo)
- 1/3 ipu koko koko (mo le pefu)
- Filifili pe leai: slivers of candied orange peel
Auala e Fai Ai
1. Saunia se pepa tao tao e ala i le ufiufi i le alumini pepa poʻo le pepa paʻu. Tuu 8 aunese o sukalati suamalie i totonu o se pesini tele.
2. Faʻaaoga se paʻu lapisi poʻo se lapoa lapoa e aveese ai le pito o le tasi o lanu. Faʻamau i lalo i se tamai fagu ma le kulimi. Faʻaaogā se puʻupuʻu lelei poʻo se mea lelei i luga o le isi lanu moli e gaosia ai le gaʻo lelei. Tuu i totonu o se tamai pesini e ufiufi i le afifi, ma tuʻu ese.
3. Tuu le fagu e uuina le kulimi ma le moli e pipiʻi i luga o le vevela vevela ma faʻafefiloi seia oʻo ina faʻaali foliga i autafa o le apa. Aveese mai le vevela ma le ufiufi. Tuu le kulimi e nofo mo le 30 minute e faʻaaoga ma faʻafefiloi ai le suka.
4. Uu le sukalati i luga o le umukuka poʻo luga o se fafie faʻamaʻavale. Toe foʻi le kulimi i le vevela e faʻamafanafana ai, ona sasaa lea e ala i se vailaʻau i luga o le sukalati ina ia le faʻaaogaina ai le lapisi. Fai lemu e faʻafefiloi, ma faʻavevesi lemu i totonu o le mea e faʻaaogaina lelei. Ufiufi le ganache i le afifi uʻamea ma faʻatagaina ia faʻaliliu i le vevela o le potu.
5. A maeʻa maeʻa, tuu le ipu i totonu o le pusaaisa e faʻamautu mo le 2 i le 3 itula.
6. Ia lava le mausali e faʻamalosi ai, sipuni poʻo le paipa 1-inisi polo o le ganache i le pepa saunia. Toe faia mo le tumau o le ganache ma tuu le fata o lola i le pusaaisa e seti mo le 2 itula.
7. Uʻu ou lima ma le koko koko, ma taʻavale le taʻavale sikola i ni lio lapotopoto. Toe foʻi i le pusaaisa mo le itula e faʻamalosi ai e faʻafeu i le sukalati suamalie.
8. Faʻaosooso i le 10 aunese o sukalati suamalie , poʻo le isi itu, faʻamausalisa le sukalati ma le 1 sipunipuni o le faʻapuupuuga o fualaau faisua. Faʻailoa nofoaga tutotonu i le sukalati suamalie e ala i le faʻaaogaina o meafaigāluega po o faʻatau lua. Fufulu le sukalati sili atu i luga o le au o le pesini, ma tuʻu le taʻalo i luga o le pepa tao. A o susu pea sukalati, teuteu ma slivers of candied orange peel.
9. Faʻamau i luga o le pusaaisa meaʻai ua maeʻa e seti le sukalati mo le itiiti ifo ma le 30 minute.
Faataga eo mai i le vevela vevela ao lei alu.