E sili atu le faigofie o sausaisa fale e fai nai lo le mea e te mafaufau i ai; faʻatasi ai, e te iloa lelei le ituaiga o aano o manufasi o loʻo iai. Toeitiiti lava o ituaiga aano o manufasi e mafai ona faʻaaogaina mo le sola, pe a fai e iai le aofaʻi tatau o le gaʻo faaopoopo i totonu. I totonu o lana kuki, Fat , Jennifer McLachlan e faʻafefiloi i le mamoe gaʻo faaopoopo, nai lo le tele o le gaʻo puaa masani, faʻatasi ma le garlic ma le rosemary ma le uaina mūmū. E te le maua lenei mea i le sousa i totonu o mataupu, ae mafai ona e faia le sooga i patties ma afifi i totonu o le afifi palasitika pe a e sauni e kuka.
Mea e te Manaomia
- 2-1 / 4 pauna pauna
- fagu pepe
- 1/2 pauna mamoe (po o le gaʻo puaa)
- 1/4 ipu o le rosemary (fou, gaʻo)
- 1-1 / 2 teaspoons Kosher salt
- 3 cloves garlic (finely chopped)
- 1 teaspoon keke uliuli (eleele fou)
- 1/2 ipu uaina mumu (malu)
Auala e Fai Ai
- 'Otiʻoti le tauau ma le gaʻo i ni fasi vaega laiti o le a faigofie ona tuʻuina i lau meaʻai meaʻai, aveʻesea se selu mai aano o manu pe ae alu.
- I totonu o se pesini telē e faʻafefiloi ai aano ma gaʻo faatasi ma le rosemary, masima, sukalati ma le pepa, ma faʻaosooso e faʻafefiloi. Ufiufi ma fagu 4 i le 6 itula poʻo le po.
- Aʻo leʻi faimalaga, tuu le pesini mai lau kulupu tuʻu ma le mea e fai ai meaʻai i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.
- Aveese le meaʻai apalai, pesini, mea fai meaʻai ma le uaina mai le pusaaisa. Faʻaaogāina o le mea sili ona lelei i luga o lau moli, faʻafefiloi le aano o aano o manu i totonu o le ipu falala.
- O le isi itu o le tuleiina o gaʻo ma aano o manufasi e ala i le suʻi e faʻamautinoa ai e le tumau le gaʻo i totonu.
- I le faʻaaogaina o le paʻu i luga o lou tuʻulaʻau tuʻufaʻatasiga, faʻafefiloi ai aano o le eleele i le maualalo o le saoasaoa, faʻaopoopo le uaina mūmū mūmū O le faʻafefiloi o le a faʻapotopoto i le tusa o le 2 minute ma faʻapipiʻi.
- Ave le 1 sipuni sipuni ma fai se tamai patate, ma falai i totonu o se uila. Tatau ma fetuunai le vevela, faʻaopopo atili masima pe a manaʻomia. Afai e te fuafua i le fufuluina o le sogi i totonu o ni mea, faʻavevelaina mo le 2 itula.
- A le o lea, e mafai ona e faʻapipiʻiina ma afifi ia saisi i le afifi palasitika mo le faʻaaoga mulimuli. Afai o loʻo e fufuluina saula, alu i le laasaga e sosoo ai. (Mo lau togafiti, faitau lenei tusiga .)
- A o gaogao le aano o aano o manu, faʻapipiʻi mea e fai i le vai mafanafana mo le 1 itula.
- Faʻamamā ia mea i totonu o le vai malulu, ona faʻafefe lea o le vai i totonu, e ala i le tosoina o le tasi pito o le pusa i luga o le tapuni ma faʻaali lemu le vai ina ia faʻafefe ai i totonu o le pusa.
- Faʻamau mea e fai i totonu o se sieve talo e faʻafefe ai. E te manaʻo ia latou susu pe ae faʻatumu.
- Faʻapipiʻi le sooga fulufulu i le mimiti, ma pipiʻi le sogi mumu faʻaofuofu i luga o le pipili seia oʻo i le 4 inisi le tautau mai le pito ma nonoa se nonoa i lenei fasi pepa. (Afai o lau taimi muamua lea i le faia o le soisi, fesili i se uo e fesoasoani ia oe i lenei laasaga.)
- Faʻaopopo le mea faʻafefiloi mafiafia i le miliuli i le maualalo o le saoasaoa, ma faʻagesegese le faʻaogaina o sooga kulupu, taumafai e faʻaitiitia le taga o le ea i totonu. A o ulu le sausage i totonu o le kaseti, e tatau ona soso lemu mai le pu.
- A faʻafefea uma ona faʻafefiloi ia mea, ia faʻafesoʻotaʻi soʻo se mea o loʻo totoe i le pipili.
- Faʻasolo le sooga i luga o le eleele susū e tufatufa atu le faʻatumu i le mea e gata ai, ona fai lea o le sose i totonu e ala i le fesuiaʻiina o mea i 6-inisi inisiua.
- Faʻasolosolo ia soʻotaga taʻitasi i le isi itu e taofia ai i latou mai le faʻavaivaia.
- Ufiufi sausa, ma le pusaaisa mo le 3 aso pe faʻamaʻa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 373 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 26 g |