Le Auala e Fai ai Chickpea Flour

O le falaoamata o Chickpea e maua mai i vao mamago (garbanzo beans) ma e lauiloa foi o le fala o le garbanzo, o le falaoamata o le kalama , ma le taula.

O le falaoamata Chickpea o se faaputuga o Initia, Pakistani, ma Bangladesh. I Morocco, o falaoamata garbanzo mai le moa ole moa ua faʻaaogaina e fai ai le kaliniti , o se mea e pei o se mea e masani ona faʻatau e masani ona faʻatau e avea o se auala auala .

E mafai ona maua le falaoamata Chickpea i totonu o Asia ma Sasaʻe Tutotonu, ae e mafai ona e faia oe lava i le fale mai vao mamago.

E faigofie ona fai ma e tusa ma le 10 minute. Pau mea e te manaʻomia o se meaʻai gaosi ma le kofe poʻo le mea faʻafefete.

E mafai ona e faʻamamaina lau moa moa mama ma faʻamafana uma i luma o le oloina ia latou tuʻuina mai le falaoamata o le kalama, poʻo le tele o fua o le laasaga e le tatau ai.

Mea e te Manaomia

• Soo se aofaiga o moa ua mamago
• Meaʻai meaai
• Sifter poo sieve
• Teu po o se mea e fai ai meaʻai

Auala e Fai Ai

1. Faʻasusu ia chickpeas mago i totonu o se meaʻai gaosi; galue i pusa pe afai o loʻo e faia se aofaiga tele. Ufiufi ma faʻagasolo i luga o le saoasaoa mo le lua pe tolu minute seia oʻo ina fai se falaoamata paʻu. Ufiufi le pito i luga o le fagu kulupu ina ia le minoi le falaoamata o le chickpea ao faʻatino le masini.
2. Salu le paluga i totonu o se pesini e vavae ese ai le falaoamata mai i mea mama o moa moa e leʻi pala.
3. Faʻaaogā se mea manogi poʻo se kofe kofe e faʻatautaia ai le totoe o moa moa i se falaoamata lelei, paʻu paʻu. Faia lenei mea i totonu o le 1 poo le 2 sipuni tele i le taimi.

1. A uma ona faʻapalapala uma moa i le falaoamata, toe toso i tua e aveʻesea ma lafoai soʻo se fasi moa moa na le gaosia.
2. O lea ua e sauni e faʻaaoga le falaoamata moa i se fua. Teu soʻo se meaʻai i totonu o se atigi pusafana ma tuʻu i se mea malulu, mago.

Recipes Faʻaaogaina Chickpea Flour

E tele auala e faʻaaoga ai lau falaoamata moa.

Taumafai se tasi pe lua uma nei mo tagata amata.

• Ligurian Chickpea Pancakes Recipe : O le pancake italian poʻo le palafolafola e taʻua o le whiteata lea e faia i le falaoamata chickpea ma ua faʻafefiloi ma faʻatau i luga o auala o Italia.
• Maʻa o le Chickpea Flour-Egg Recipe : O le fua lenei mo kaliniti, o meaai a le nuʻu o Morocco. O se mea e pei o se meaʻai e pei o le falaoamata chickpea ma fuamoa ma e foliga tutusa lava ma le italataria italata.

E Sili Atu Nai Lo o se Fala

I le avea o se fualaau faisua, o moa moa e lelei. Latou te maua le maualuga o le protein ma le fiber content ma ua lauiloa e fesoasoani i le faʻaitiitia o le cholesterol, lea e avea ai i latou ma se filifiliga lelei mo i latou e moomoo e suitulaga i aano mumu ia latou meaʻai. E le gata i lea, e faʻaaogaina e avea o se fesoasoani matagofie, faʻamanuiaina mea uma mai le paʻu ma le ulu i totonu o totoga.