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Mekisiko i le Menu
Lea Maroney O meaai Mekisiko ua ave le US i le afa. O loʻo i ai Tex-Mex, Mekisiko Mekisiko, Mekisiko-Mekisiko, style Mekisiko, ma Mekisiko, ma moni, Mexico Mekisiko. Ae e tusa lava po o fea (itiiti) fesuiaiga e te manaʻo ai, o le enchiladas o loʻo i luga o le lisi ma umia se pito i luga o le lisi mo le mea e uiga i tagata fiafia uma i meaʻai Mekisiko. Ae e te le tau faatali seia e alu atu i se tafaoga e maua ai lenei maliega malie. Enchiladas e faigofie ona fai i le fale ma o se taumafataga afiafi faaleaiga a le Aso Toonai po o se meaai autu masani mo se potopotoga o uo. Aua nei galo e momotu ese na margaritas pito i luga mo se nofoaga atoa i le itu i saute o le taumafataga o le tuaoi.
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Aoina Meaʻai
photogress / E + / Getty Maimau Aoina mai mea aoga. O nei aofaiga o le a faia ai le 14 enchiladas. Fetuunai pe a manaʻomia e faalagolago i le aofai o tagata o le ae alu i ai.
- 3/4 ipu suauu
- 14 tortilla saito
- 2 1/2 ipu kuka mai le enchilada po o le 28-ounce e mafai pe faʻatau faʻatau faʻanoanoa
- 2 1/2 ipu suka kuka poo le isi mea e pei o le kuka ma le vevela palapala lafumanu po o le moa kuka ma moa. Ina ia faafaigofie, faatau le moa shredd i le deli i lau faleoloa pe faatau se moa lapisi ma taofi le aano o lau susu mo lou faʻatumu.
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Saunia le Tortiilas
Lea Maroney Laasaga muamua o le saunia lea o totila e faʻatumu.
- Faʻamama le suauʻu i luga o le vevela vevela i totonu o se masini papaʻu poʻo le uila. E te manaʻo e mafanafana ae e le mu vevela.
- Taofi se isi afi vevela poʻo se uila i luga o le vevela vevela e faʻamafanafana ai tortilla .
- Faʻaaogā totilla taʻitasi i totonu o le suauʻu mafanafana mo le 5 i le 8 sekone seia faʻamafanafanaina le tortilla ma faʻaogaina. Faʻasese ese i le mea mafanafana ina ia latou mafanafana seivagana ua e sauni e faʻaaoga.
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Aveese le Tortilla i le Enchilada Sauce
Lea Maroney Ona sosoo ai lea ma le saumalie, o se vaega autu o le enchiladas.
- Tuu le falemaʻa pe faʻatau sau sau lautusi enchilada i se ipu papaʻu poʻo se pesini ina ia faigofie ai ona e togiina totila i totonu.
- Ave le 1 totila ma faʻapipiʻi ma le faaeteete i totonu o le sauuga seia maeʻa maeʻa.
- Fai tutusa tutusa ma totila uma.
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Faʻaopoopo le Fua
Lea Maroney Pe oe faia le sisi, pulu, po o le moa enchiladas, e te faʻaopopo le faʻatumu i le auala lava e tasi.
- Faʻamau le tortilla vevela i le pito i lalo o le 9-i le 13-inisi ipu tao tao. Nofoaga 2 i le 3 punetini o le sipisi poʻo lou faʻatumu o filifiliga ile pito i lalo. Afai na e faʻaaogaina se moa po o se fagafao, faʻasaga i le pito i luga ma le susu.
- Gagau le tasi itu, ona sosoo ai lea ma le isi itu. Liliu le enchilada i luga, tafatafa agai i lalo, o lea na tapuni ai le tortilla, ma tuu i totonu o le tao tao.
- Toe fai i totila taitasi seia oʻo ina e faʻatumu le ipu. E faʻatatau i le tele o le faʻaogaina o le faʻaaogaina ma le tele o tortilla, o le ae faʻaaoga i le va o le 10 ma le 14 tortilla.
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Faʻaopopo le Suʻa Sau Sauce
Lea Maroney Liligi le sau o totoe i luga o le enchiladas uma i le tao tao.
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Faaopopo le falaoa
Lea Maroney Faʻasusu soʻo se kulimi na totoe i le pito i luga o le enchiladas i le tao tao.
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Susunu le Enchiladas
Lea Maroney Lave le ogaumu i le 350 F. Maea mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo ina liusuavai le sisi ma faʻafefete.
09 o le 09
Fiafia i le Enchiladas
Lea Maroney Afai e te mafaia, ia tuu le enchiladas e nofo mo le 10 minute e faʻaliliu ai i lalo aʻo leʻi auauna atu. Faʻafeiloaʻi ma i latou se salati lettuce ma le tomato ma le cheese crumbled cheese (le meki Mekisiko o le Parmesan cheese), guacamole, sukani lanu mekika Mexica, ma taofi pi.