E ui o lenei ipu ua taua o se "pai," e leai se faifeau e aofia ai. E na o se faʻafefiloi o vaomatua ma fualaau faisua i totonu o se sauʻai ma se faʻaogaina o paluga pateta. O le ipu ua kuka i totonu o le ogaumu mo se faataitaiga matagofie o le mafanafana meaai. Mo se faʻamoemoega lelei, faʻapipiʻi le toso i luga o le faʻatumu, e faʻaaoga ai se taga faila e fetaui lelei ma se faʻailoga fetu.
Mea e te Manaomia
- Mo le Potato Topping:
- 3 1/2 paini pateta (piʻi solo poo le yukon auro, tipi ma tipi i ni fasi 'ie 2-inisi)
- 1 le ipu susu (atoa)
- 2 sipuni gaʻo pata
- 3/4 sipuni masima
- 3 kāloti laʻau (faʻafefete ma tafe)
- 1 1/2 leotele meaʻai gaʻo
- 1 riki alalaʻau (tapenaina lelei)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 1/2 pauna popo
- 1 ipu pi (faʻaliliu mai le maalili)
- 3/4 ipu kulite (fou pe vevela)
- 1 le / 14 1/2 aisati o le ounce (faʻamalolo, suavaia)
- 1 sipunati pati tomati
Auala e Fai Ai
1. Fai le pateta e tosoina: I totonu o se lapisi lapoa, faʻafefiloi pateta ma le malulu vai e ufiufi le 1 inisi. Aumai i se vevela ma kuka seʻia oʻo ina vaivai, pe a ma le 15 minute. Faʻasusu lelei pateta i totonu o se paluga. I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi pateta, susu, pata, masima ma le pepa e tofo ai. Faʻaaogāina o se eletise eletise, paʻu i luga o le saoasaoa seʻia oʻo ina sulu. Tuu ese.
2. Faʻapipiʻi le ogaumu i le 350 ° F. Aumai se tamaʻi suamalie o le vai mālū suamalie i se vevela.
Faʻaopopo le kāloti ma kuka mo le 2 minute e faʻaoga. Faʻasusu ma tuʻu ese.
3. Uu le suauu i totonu o se laulau lapopoa i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le aniani ma kuka, fafagu, seia faamalulu, pe a ma le 2 minute. Faaopopo le kalama ma kuka mo le 15 sekone. Faʻasaga i le eleele pipi, vaevae fasi lapoa ma se vavae, ma kuka seia maeʻa. Faaopopo i ai Karotiti, fala, sana, tamato, ma pateta. Faʻafefiloi lelei. Cook, faʻaosooso, seia oʻo ina faʻafefiloi meaʻai, e tusa ma le 10 minute. Taimi i le pepa uliuli e tofo.
4. Uʻu se ipu e 3-quart le kuka poʻo se pusa papaʻu ma le suauu manogi. Pipi le fualaau faisua-turkey i totonu o le ipu saunia. Tutu i le mamafa o palu pateta. Pipi mo le 30 i le 45 minute, seia oʻo ina vevela. Auauna i le vevela.
Fua Faʻatatau
• E mafai ona e masalomia soʻo se ituaiga pateta, ae oi latou ei ai le maualuga o le vai / maualalo o le vai, e pei o russet ma le Yukon Gold, e maua ai taunuuga lelei. O le maso e fatuina ai se fulufulu fulufulu, ma o le mea maualalo o le vai e mafai ai ona latou susuina le susu ma le pata e aunoa ma le avea o se gaʻo.
• Aua lava nei e taumafai e sasaina pateta i se mea e gaosi ai meaai pe o le ai ai foi sou gaogao.
• Aʻo lelei, e tatau ona faʻafouina le pateta pateta fou, ae e le mafai ona faia i taimi uma. Mash ia i latou e oo atu i le 1 le itula ae leʻi auauna atu, faʻasaʻo le tasi vaetolu o le susu. Tuu i totonu o se pesini vevela, tuʻu i luga o se pani e leai ni vai faʻafefiloi. Liligi le susu susu i le pito i luga. A o le i ai i le taimi muamua, tuʻu le susu i totonu o pateta.
• O meaʻai e sili atu ona vaivai nai lo le mea e te mafaufau i ai, ia e tago lelei ma le faʻaeteete e puipuia ai le tuʻimomomoina.
Taofi ia te i latou e le faamamāina i se nofoaga malulu, pouliuli, ma lelei. Afai e teuina i totonu o se nofoaga e vevela vevela, o le suka o le a liliu atu i le malo ma o le pateta o le a leiloa lo latou suamalie masani.
• Filifili lelei le mama, lamolemole, faʻamalolo pati. Mo le kukaina, filifili pateta e tutusa ma le tele. Aua nei filifili i paʻu mimigi, lanu pogisa, tipi, poʻo laufanua lanumeamata. O mea lanu lanumoana o lona uiga ua latou faʻaalia i le malamalama; tipi ese le fasi mea i luma o le kuka e aveese ai le tiga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 626 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 23 g |