Laʻau lotus aʻa i le suamalie suamalie manaia o se tafaoga saina a Samoa. Afai e te le maua se nifo manogi, aua le popole! O lenei lotusedus lotus ua naʻo le manaia, e aunoa ma le soona suamalie. E mafai ona e fesoasoani i lenei mea taumafa pe malulu pe vevela mafanafana ae ou te fiafia lava e auauna atu i lenei malulu malulu i le taumafanafana ma sina mafanafana i le taumalulu.
Lagona le saoloto e fetuutuunai le aofaʻi o suka, sugar brown ma le meli pe afai e te manatu o lenei fua e suamalie pe leai foi. E te le tau faʻaaoga e faʻaaoga ituaiga eseese o suka ma le meli e saunia ai le meaai. Nai lo lena, e mafai ona e faʻaaogaina naʻo le suka enaena ma suia ai le suka ma le meli. E tusa lava po o suga ma le meli, o lenei ipu e manaia tele.
Sa fiafia tagata Saina i le galue malosi i le taumafa Farani. E i ai foʻi isi lotus oloa e faʻaaogaina i le gaosiga Saina e aofia ai fatu lotus, leafus leaf ma lotus root paʻu. E mafai ona e faʻaaoga uma nei "lotus oloa" e faia ai ituaiga eseese o ipu ma meaʻai.
Lotus root (ů藕) o se meaʻai tele i togafitiga uma a Saina ma meaʻai. E talitonu tagata Saina o le rootus root e mafai ona faʻaleleia lau faʻaogaina o meaʻai, fesoasoani i le toto, faʻaleleia le malosi ma fesoasoani i le faʻasao. O nisi tagata Saina e talitonu foi o le lotus o le vai suamalie e lelei tele mo le faʻaumatiaina o hangovers.
I le vailaau faʻaonapōnei e talitonuina o rootus aʻa e maua ai faʻamaʻi ola maloloina nei:
- Ole aʻafia o Lotus e mafai ona avea o se auala ofoofogia e faaosofia ai le tafe toto o lou tino ma faateleina ai le okesene i lou toto ma totoga.
- Lotus root ei ai maualuga maualuga poʻo le uʻamea ma le kopa ma e mafai ona fesoasoani i lou tino e puipuia le anemia ma fesoasoani i lou tafe toto.
- Lotus root e maualuga i vitamini B.
- O le root o le Lotus o loʻo i ai maualuga maualuga o le pasela lea e sili ona lelei mo lou toto.
- Lulu Lotus ua tumu i filo o meaʻai e lelei tele mo lau faʻaogaina o meaʻai ma e mafai ona fesoasoani ia te oe e faʻaleleia atili ai lou tino.
- 100g o le lotus root e aofia ai le 73% o lau mea e manaomia i aso taitasi o Vitamin C, lea e lelei tele mo au toto, totoga ma le paʻu.
- E mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le maua o se fatu fatu.
Lotus root e maualalo i calorie ae maualuga i fiber ma o se meaʻai lelei foi e 'ai pe ae taumafai e aveesea le mamafa
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu uila laau (araisa kuka)
- 2 lotus aʻa (12-15 centimita le umi i luga taʻitasi)
- 4 i le 5 suamalie mago
- 50 kalama sugar sugar
- 50 kalama suka suka
- 2 sipuni gaʻo
Auala e Fai Ai
- Soka le laisa i luga o le pesini vai mo le 2 itula.
- Fufulu ma paʻu le aʻa lotus. 'Otiʻoti ile ¼ o le lotus root ma faʻaoga lenei vaega e faʻaaoga e fai ma tapuni.
- Faʻaaogaina le araisa paʻu mai le laasaga 1 i totonu o le lotus root ma faʻaaoga papalaʻau e tulei ai le araisa i totonu o le lotus root, lelei faʻafeiloaʻi.
- A maeʻa ona e aʻafia le aʻa lotus, faʻaaoga le 2 po o le 3 o skewers cocktail e faʻamau ai le tapuni i le rootus root.
- Taʻu se ipu vai ma faʻaopopo le jujubes ma le suka. Fai seʻia oʻo ina solo le suka. Faʻaopopo le aʻa lotus i totonu o le ulo ma kuka mo le 1.5 itula.
- Ia mautinoa ua lava lau vai e ufiufi ai le lotus root. A maeʻa le 1.5 itula alu ese le lotus root ma tuʻu ai e malulu.
- Faaaoga le 200ml o le vai mai le kukaina o le lotus root ma faaopoopo ai le suka ma le meli. Faʻailoa seʻia oʻo ina solo le suka. Faʻapala le muamua ona faʻapipiʻi lea seia oʻo ina faʻaitiitia le suavai i le 50%. Faaaoga lenei mea e pei o se sipuni e galue ai ma le aʻa lotus root.
- Faʻasinoa le pine lotoa 0.5-0.8 cm mafiafia ma tuu i luga o se ipu meaai. Liligi le sipuni i luga ma ua sauni e auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2690 |
| Aofaʻi gaʻo | 195 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 121 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Carbohydrates | 193 g |
| Faiga o le fiva | 37 g |
| Puipuia | 83 g |