O lenei meaʻai vavalalata e masani ona faʻaaogaina i le Tausaga Fou. Mo nisi mea manaia, e mafai ona faʻaaogaina meaʻai vavao nai lo le mashroom fufulu suavai.
Mea e te Manaomia
- 4 Maso saito (maso, magogogo poo masimoli anufe uli a Chinese)
- 1/2 ipu lili (mago)
- 4 vavalaʻau pi (mago)
- 8 aunese otaota vela
- 6 fou
- vai fagu
- 2 kāloti tetele
- 1 cup Kapuni Napa (luluina)
- 4 aunese snow peas
- 1/4 ipu gingko nati (kuka)
- 1 inisi fale (nutimomoia)
- Mo le Sauce:
- 4 punetini faʻaagaga mashroom fufulu suavai (po o mea faʻatau fua)
- 1 sipunipuni vine vine Risini (po o le sherry malogo)
- 1 sipuni
- pogisa soya saumalie
- 1 teaspoon suka
- 1/2 teaspoon suauu sesame
- Filifili pe fai: masima, leo poʻo le MSG e tofo ai
- 2 sipuni tele ole gaʻo (poʻo le pulu pīni, mo le faʻavelaina)
Auala e Fai Ai
- I ni ipu eseese, faʻafeiloaʻi ai masofo, pulumu mago, ma kulimi mamago i le vai vevela mo le 20 i le 30 minute e faʻamalulu ai. Faʻasala ese soʻo se vai tele. Faʻasao le mashroom fufulu suavai, faʻamalosi pe afai e tatau ai e aveese ai soʻo se mea. Ave ese laʻau ma tipi le pito i lalo o le mushroom i le afa pe a manaʻomia.
- Faʻasaga laulaʻau. Fufulu ma fufulu lelei le fagu o le vai. Taʻu le kāloti, tipi i le afa, ma tipi faʻasalalau i ni fasi ie manifinifi. Talo le kapisi Napa. Tuʻu le pusi kiona ma tipi i le afa. Lafoaʻi gingko nuts. Faʻasese le togi.
- Faʻafesoʻotaʻi le mashroom faʻapitoa e faʻaaogāina le suavai poʻo mea faʻatauvaʻai ma le vine Risini po o le sherry, soya saumalie, suka ma le sima sima. Tuu ese.
- Lave le wok i luga o le ala-maualuga i le vevela maualuga. Faaopoopo 2 le sipuni suauʻu i le vevela wok .
- A vevela le suāuʻu, faʻaopoopo le kāloti. Laʻau mo le 1 minute, ma faaopoopo i ai maso maso ma lili lily. Fuga mo le 1 minute, ma faaopoopo i ai pusa vai, lala o le bamboo, pi o le kiona ma le totoa. Faʻasusu i le kapeti ma le gingko nuts. Faaopopo le pi pi pi .
- Faaopopo meaʻai ma aumai i se vevela. Ufiufi, liliu i lalo le vevela ma tuu fualaau faisua e simmer mo le 5 minute. Tatau ma faaopoopo le masima po o isi siva pe a manaʻomia. Auauna i le vevela.