01 o le 07
Faatomuaga
Rhonda Parkinson Edited by Liv Wan
O lenei fua o le mango pudding e sau mai ia Stephen Wong, o le na tusia: "O lenei meaai faigofie faigofie e maua mai ai le fiafia mamalu o mango e pei o le leai. O le foliga e pei o le araisa siliki ma e manaia na o se mea manaia. O le kulimi fou e valaʻau i le fua muamua, ae o le susu susu e maua ai le tamaoaiga tutusa e aunoa ma le gaʻo. "
Afai o oe o se vegan, e mafai ona e faʻaaoga le susu susu po o le almond milk e sui ai le susu susu ma sui le gelatin ma isi vailaau vevela sui.
O lenei fua e talosagaina oe e faʻaaoga 8 aisa kulupu ae ou manatu patino o se mea e le talafeagai. Sa ou faia lenei ipu mo au lava i ni nai taimi ae ou te leʻi faʻaaogaina ni vaimusu. E mafai lava ona e liligi atu le paluga i totonu o se fagu po o se pusa ona tuʻu ai lea e faʻaliliu ai oe ae e te leʻi ufiufi i le ata. Ona e tuʻu ai lea i totonu o se pusaaisa e faʻatulaga ai.
E mafai ona e faʻafetaui le aofaʻi o suka e faʻaaoga e fetaui ma ou lava manaʻoga. Afai e matua vevela au manuka ona faʻaaoga lea o le suka sili atu ae o se isi itu e mafai ona e faʻaaogaina sina sina suka.
Ina ia faia lenei fua mo le pudding mango fou, o le a e manaʻomia mea nei:
2 enutusi e leʻi faʻalauiloaina gelatin
¾ cup (175g) suka
1 ipu (250ml) vai vevela
3 ipu (750ml) fufulu mama fou
1 cup (250ml) 2 pasene le susu susu
8 aisa kulimi
Lime wedges, mo le teuteuina, filifili
Fusi mango fou mo le teuteuina, filifiliga
Taiala Manatua: O le ae manaomia ni mango se tolu, e mamafa pe a ma le 12 aunese.
O se faataitaiga lenei mai le HeartSmart Chinese Cooking e Stephen Wong, o se tasi o tusi o le Heart and Stroke Foundation's Heart Smart Library. Totoga na toe lolomi ma faʻatagaina mai Douglas & McIntyre.
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Fai le Mango Puree-1
Rhonda Parkinson Ave ese le paʻu mango ma se naifi paʻu. Oti ese le moa mongo ma tipi i totonu o ni tamai cubes e fai ai 3 ipu o le mango.
E tatau ona e mautinoa o mango oe faʻaaoga e matua pe o le a le tofo le lelei e pei ona e faʻaaogaina mango.
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Fai le Mango Puree-2
Rhonda Parkinson Mamae le mango i totonu o le suauu toto seia oʻo ina lamolemole.
04 o le 07
Faaopopo Sugar Ma Gelatin
Rhonda Parkinson - Faʻafefiloi le suka i le vai vevela ma tuʻuina atu i ai se lagona lelei e fesoasoani ai i le suka e faʻamaʻa atoa ai i le vai.
- Tuʻu le vai vevela e faʻaliliu i lalo sina mea laitiiti.
- Faʻamama le gelatin i le vai malulu ma faʻasili ese soʻo se vai ma faʻaaoga se fulu e faʻaosooso ai i le laasaga 2. Ae ae e te leʻi faia lenei mea, ia mautinoa ua uma ona toʻa le vai vevela ma liu suavai mafanafana. Ia mautinoa o mea uma lava ua solo ma lamolemole.
05 o le 07
Faʻafesoʻotaʻi Mea Uma
Rhonda Parkinson - I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi le pene mango, susu susu ma aisa kulimi.
- Liligi le gelatin kulimi i le paluga mango ma faʻaali seʻia oʻo ina liusuavai poloka poloka.
(Taʻiala Taʻitaʻi: Lagona le saʻolotoga e faʻafefiloi le faʻafefiloi i ni nai taimi e fesoasoani ai e faʻalelei.)
06 o le 07
Liligi le Paʻu Pudding i totonu o se Pusa
Rhonda Parkinson Liligi le meaʻai i totonu o le sipuni o le jeli po o le ramekin ma malulu seia oʻo i le seti, a itiiti ifo ma le 3 itula. (Taʻiala Taʻitaʻi: Ufiufi le pudding ao le i faʻamamaina).
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Le Final Touches
Rhonda Parkinson Afai e faʻaaoga se mea e gaosi ai, ia faʻapipiʻi le paluga i le vai vevela ona liliu lea o le pudding i luga o se ipu. Fafaso i luga o sina sua suamalie, teuteu i fasi lime ma manuka. (tusi taiala: po o fasi lime fou, e pei ona faaaoga i le ata) pe a manaomia ma auauna atu.