Le Auala e Fafaga ai Oe Lava Meat

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◊Oti le Avi Ofi Fafao i totonu o Cubes

Mo lenei aʻoaʻoga i le gaosia o aano o manufasi, o le a tatou faia ni tagata mai le pusa pipi. Ae e mafai ona e oloina le puaa, tamaʻi mamoe, moa, toso, meaʻai meaʻai, e oʻo lava i le pafalo. Ma e ui lava o loʻo oʻu faia ni meaola, e mafai ona e faʻaogaina au meaʻai i sau sau, soʻo, keli, poʻo le faʻatumu o tacos poʻo se mea lava.

O le mafuaʻaga ou te fiafia ai i pusi moa , e masani lava e tusa ma le 15 pasene le gaʻo o meaʻai, lea e latalata i le saʻo. E mafai ona e faʻaaogaina le sirloin, poʻo se tuufaatasiga o le sirloin ma le paluga o le a aoga foʻi. Afai e te manaʻo ia sili atu le faʻataunuʻuina, e mafai foi ona e ulaina au lava suauu moa Kobe.

02 o le 09

Chill Cubes o le Ofa i le Freezer mo le 30 minute

O le faʻafefeina o aano o manufasi e fesoasoani e faʻamalosia lelei ai ona foliga ma faʻamausali ai, o lea e sili atu ai ona faigofie le faʻaogaina. E le gata i lea, o le amataina i aano o meaʻai e leai se mea e sili ona lelei e sili ona lelei mai le tulaga o le saogalemu o meaʻai .

03 o le 09

Paʻu o le faʻafeololo ma isi Vaega Taʻi

O loʻo ou faʻaaogaina se mea faʻapipiʻi KitchenAid faʻatasi ma le Food Grinder Attachment mo lenei faʻaaloalo, ae mafai ona e faʻaaogaina se moli pulou pulou, se tusi taʻavale (lima-crank) poʻo se mea e gaosi ai meaai.

I le tagata lava ia, ou te fiafia e faʻaaoga le tuʻufaʻatasiga faʻatasi ma le faʻapitoa faapitoa. I lena auala, nai lo le manaomia o mea eseese e 50, ei ai laʻu mea e tasi e mafai ona ou faaaogaina i auala eseese e 50.

O se faʻamatalaga lenei: Tuu le lau, le mea e faʻalelei ai ma le "moa" anufe i totonu o le kisaisa ma le aano o manu. Ona, faʻapotopotoina lea o le tagata e faʻafaigofie pe ae sauni e amata. Afai e te fuafua e fai le tele o le ulaina, ma e iai sou avanoa i le faleisaisa, e mafai lava ona e teuina nei vaega i le kisaisa i taimi uma.

04 o le 09

Nofoaga o Meat ma isi Meaʻai i Hopper

Afai o loʻo e ulaina le tele o aano o aano o manufasi - e pei o le 2 i le 3 pauna pe sili atu - ia mautinoa e teuina i luga o le aisa e puipuia ai le tuputupu aʻe o siama. Afai o oe olo i totonu o se pesini, faʻatumu se pesini tele ma le aisa, ona faʻaaogaina lea o le tamai ipu i totonu o le aisa e faʻamalolo ai le oloa maeʻa.

05 o le 09

Liliu le Mixer On ma Faʻasili le Manu i le Grinder

Mulimuli i faʻatonuga mo lau palania e tusa ai ma le a le nofoaga poʻo le saoasaoa e faʻaaogaina. Faatasi ai ma le KitchenAid, liliu le paluga i luga o le saoasaoa 4 ma faʻaaoga le meaʻai e tulei ai aano o manu i totonu o le moa. E mafai foi ona e faʻafefiloi i le galala mata, aniani, gaʻo, ma soʻo se isi mea. Aua nei faaopoopo ni masima, e ui lava. E sili le faaopoopo atu i le faaiuga ina ia mafai ona e faʻamasino le meaʻai.

Atonu e le manaʻomia ona e taʻuina atu lenei mea, ae aua le pipii tamatamailima, tamatamaivae po o isi vaega o le tino i totonu o le talo. E le gata i lea, afai ei ai lau lauulu umi, o se manatu manaia e nonoa pe toe tuiina i totonu o se pulou aoe faʻaaogaina le mea e gaosi ai.

06 o le 09

O iinei e maua ai le meaʻai fou

Ou te fautuaina le faalogo atu i le Pink Floyd's The Wall i le taimi o lenei laasaga patino, ae o le filifiliga lena.

07 o le 09

O le Lafumanu o le Atoatoa ua maeʻa

Laulelei, a ea? Mo lenei taʻitaʻifaga, ou te faʻaaogaina le 2½ pauna o pulu pusi i le tusa o le 10 minute.

O iinei e mafai ona e vaʻaia ai le masima kosher ma le pepa uliuli fou, e pei foi o soʻo se mea suamalie e te manaʻo e faʻaopopo. Ou te fiafia i ni nai ata o Worcestershire sau sau i laʻu. O sina fualaau o Dijon fou pe saunia e mafai foi ona manaia.

E tusa ai ma le tofo o loʻo popole i ai, o le a tofoina e nisi o faila le aano o manufasi e suʻe ai le tau. Ma aisea e leai ai? E na ona e faʻamaʻaina, o lea e te iloa ai mea oi totonu. Ae, e mafai ona e kukaina se teaspoon pe sili atu ma tofo ai. Po o le na o le soka. Sa ou faʻaaogaina se lima lima o le kosher salt mo le 2½ pauna o le lafumanu - ae afai e iai ou lima le tele o palu fagu, atonu e te manaʻo e teu lena mea.

08 o le 09

Faʻasolosolo lemu le Meat i Patties

Fai ma le agavaʻa le aano o manu i polo - e tusa ma le 6 i le tasi e tusa ma le saʻo - ona faʻapalapalaina lea i patties. Ma 'aua le faʻauʻu le aano - e te le faia ni kiona i inei. O le tele o uunaiga o le a avatu ia te oe se avega faigata.

09 o le 09

Grill po o Broil i Lou Vaevaega

E tatau ona kuka i se meaʻai i le eleele ia maualalo le vevela ile 165 ° F. Na o le pau lava le taimi ou te mafaufau e vavae ese ai mai lenei tulafono pe a fai o le a ou fafagaina le aano o manu ma iloa tonu le mea na i ai. Ma ole moa ole eleele poo le pipi, e tatau ona kuka i le 165 ° e tusa lava pe o le a. O le mea manaia e uiga i le faʻaaogaina o se mea muamua e pei o le beef chuck, o lona gaʻo oona o le a tausia ai meaola ma manaia, tusa lava pe e te filifili e kuka i latou i le 165 ° F.