O le alu e aunoa ma le sogi e le faigofie. O le kulimi Ricotta e maua ai se filifiliga leai ni susu. Pe o oe o vegan, i luga o meaʻai maualalo pe na o le tipiina o le susu, o lenei fua o le a fesoasoani ia te oe e maua lau sisi kulimi e aunoa ma le solia o lau meaai.
O le soifua maloloina ma le malamalama, o lenei fuga o le cheese cheese e lelei tele mo pasta ipu e pei o lasagna, manicotti, ravioli, ma e aoga lelei foi i fualaau faisua ma casseroles. O lenei mea e faafouina e pei o se faʻafefiloi ma le manaia i se salati fou. E ui o le tele o fualaʻau ma tofu e valaʻau mo oe e teu ai, e te le manaʻomia ona e faia mo lenei fua; na ona tatala le pusa!
Filifilia o Tofu mo le Suauu-Free Ricotta
E lua ituaiga o tofu: siliki ma masani i tofu. Latou te o mai i le tele o lanu eseese: faaopoopo-vaivai, malu, medium, firm firm, firm, extra-firm, ma super firm. O le non-silikan tofu e lauiloa foi o le Tofu masani. O lenei fua e masani lava ona manaʻomia ai le siliki i luga o le sipuni. E mafai ona e mauaina o lena siliki tofu o loʻo faʻapipiʻiina ese nai lo le masani i le tofu, o lona uiga o le tofu siliki atonu o loʻo i se isi itu o le faleoloa. Aua o le siliki tofu e le manaʻomia ai le faʻavevelaina, atonu e tatau ona e saili malosi e maua. O le ae mauaina uma ituaiga o siliki tofu. O le filifiliga aupito sili e alu faʻatasi ma ua faʻavaivai ma malepelepe. E ui lava o lenei fua o loʻo lisiina ai faatonuga e faʻaaogaina ai le tofu ma le vavae, faʻatau mai o le a fesoasoani i mea totoe e tuʻufaʻatasia ma sili atu ma fatuina se faʻagaiga sili atu laugatasia lea e filifilia e nisi e fai ma cheese cheese. O nisi o vegan cheese recipes e manaʻomia mo le faʻafefiloi, ae e le o le mea lea. Afai e te manaʻo i se laiga sili atu ona lamolemole, e mafai ona e faʻafefiloi mea faʻapitoa.
Faʻasaoina o Dairy-Free Ricotta
O le sisi susu-Free ricotta cheese ei ai se olaga puupuu e le pei o le cheese lea masani e mafai ona oʻo i le 1-2 vaiaso talu ona tatala, ae o le filifiliga ole ricotta e leai se susu e tumau mo le 3 aso. Afai e te le fuafua e 'ai le vaega atoa i lenei taimi puupuu, oti ese le fua i lalo i le aofaiga sili mo oe.
Mo vevela vevela e le 'ai le meli, e faʻaaogaina foi le agava nectar.
Mea e te Manaomia
- 2 12-poloka ouniuni
- Silken Tofu (isi kamupani)
- 1 sipuni gaʻo (poʻo le agava nectar)
- 2 teaspoon apple cider vinegar
- 2 sipuniti masima, faaopoopo atu ma tofo
Auala e Fai Ai
1. I totonu o se tamai pesini, taofi le tofu ma se vaitusi pe pala i ou lima. Faʻafefiloi mea o loʻo totoe seia maeʻa faʻaopoopoina.
O Ricotta o le a taofia mo le 3 aso i totonu o se pusa o le ea i le pusaaisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 18 g |