O Calamari e faia mai i le squid. I Italia, o le squid e saʻo lona faaliliuina o le calamari, o le auala lea e maua ai lona igoa. O le mea moni, o le calamari e tele lava ina taʻua o se squid dish mai le Metitirani. O se faʻavae lenei i le fale Italia ma le 'ai o' aiga o le sami, e ui o loʻo i ai isi faʻaaliga e pei o le "Asia ma le falaoamata falai" na maua i pa ma meaʻai.
O le Squid
Ole ituaiga faapitoa o le uʻamea o se mollusk e fesoʻotaʻi ma le tipi ma le pua ma e 10 ona'ie.
E pei o lona tausoga o le octopus, o loʻo i ai foi se masini puipuia lea e tatalaina ai se vaitusi pogisa i totonu o le vai pe a lagona ai le lamatia. O laina eleʻe mai le tasi iniisi i le lapoa e oo i le 80 futu, ae o le tele o le laʻau masani mo le 'ai e itiiti ifo ma le 12 inisi. E ui o taumafa e mafai ona taumafa, o le tino o le vaega pito sili lea o aano o aano o manufasi lea e mafai ona fufulu atoa, tipi i ni fasi pepa, pe o le sisi foi i totonu o ni mama mama.
Le Taste o Calamari
O le manu o Calamari e mausali ma paʻepaʻe ma se mea malu, sina suamalie, ma toetoe lava o le afu. O le taumafaina o se fasi falaoa suamalie o se masani masani ma faʻamalosia, e mauoa i vitamini ma minerale. Ae ui i lea, e maualuga maualuga le gaʻo, masima, ma le cholesterol. E ui lava o le falaoa ma le falai o le calamari o le lauiloa aupito sili lea ona lauiloa o loo tautua i faleaiga, ei ai foi ni lomiga o le squid e le o falaoa e mafai ona e maua i pasta, paella, soup, ma salakeke.
Le Auala e Galue ai
O lenei fasi uʻamea falai faʻafefete e lelei pe a faʻafefiloi ma le masima ma le lemoni i le itu.
O falaoa suamalie po o fulufulu mafolafola e masani lava ona masani ai le kuka ma le lanu enaena ma se saumati mafanafana e tatalia ai. E mafai foi ona e maua le teuteuina i le pasesa poo le fufuluina foi i le pisi parmesan. O lanu e pei o le peppercorn mayonnaise, tzatziki, poo le tartar sauce e mafai foi ona maua i tafatafa o le calamari appetizer.
O le ipu e lauiloa foi i atunuu e pei o Aferika i Saute ma Ausetalia ma e mafai ona maua i iʻa ma faleoloa.
Taumafa Squid
O le aʻai e faʻafeiloaʻi ia lava i auala uma e kuka ai kuka ma e masani ona 'ai i sushi ipu. O se meaʻai tele, o le uʻamea e maua fou, tao, faʻamaʻa, mago, ma teu. Squid o le aiga lava lea e tasi e pei o ni anufe, fusi, ma le taʻavale. Afai e le loloto-falai pe falaoa, ua tumu le lapisi i le tele o le soifua maloloina aua e maualalo i le gaʻo tumu. O loʻo maualuga i le omega-3 aitema gaʻo , polotini, ma gaʻo maloloina.
Le Auala e Saunia ai e Aganuu Faipule
O loʻo lauiloa i le tele o atunuu, e mafai ona maua i luga o faleoloa meaʻai uma i le lalolagi i nofoaga e pei o Sepania, Italia, Potukale, Croatia, Aikupito, Malta, Korea, ma isi mea. O Sepania ma Italia o loʻo sosolo i paella, risotto, soups, ma pasta, ao Potukale e faia ni laumei , o mea uma na gaosia i totonu o mama squid ma pepa lanu ma aniani. I Korea, e masani ona faʻaaogaina le squid fou ma le sinapi ma faʻafefiloi ae leʻi faʻafefe ma afifi i le laisa poo le vela.
E maua i le tele o atunuu Asia e pei o Saina, Taialani, Iapani ma Taiuani. E masani lava, o le uʻamea ua gaosia atoa ma faʻatau atu i faleʻai ma tu. E mafai ona e maua le sili atu o le manogi moa faʻamalosi i le faʻavevelaina, araisa, ma ni meaʻai i totonu o le Saina ma Saute Asia.