Sauces For Your Fresh Oysters

Faʻatau i latou e faʻafefe pe faʻapipiʻi oe lava ia , i se tasi auala, o ni puaʻa fou i luga o le afa atigi e lelei tele e 'ai ma malie e auauna i le fale. E tusa lava pe o oe o se tagata e fai ma faʻasalalau anufe e suʻe ni auala fou e teu luga ai nei meaʻai fiafia pe o se gasegase o le anufe ma mafaufau pe faʻapefea ona e faia nei togafiti faigofie, saili ni auala faigofie ma matagofie ile pito i lalo.

• 01 o le 07

  Laʻau o le Cocktail sauce

  Taofi mau. Taofi masani. O le toʻatele o tagata e feoai i le anufe o loʻo maua ai se sauuga o le taumafataga o le cocktail e sili atu le malosi o meaʻai o gaʻo, ae, seʻi o tatou feagai, o le mea tonu lava lea o loʻo vaʻavaʻai i ai tagata.

  E mafai ona e faʻatau sau sefe, ae e faigofie lava ona e faia oe lava ou te leʻi malamalama i le i ai o se fagu fagu i totonu o le kapoti poo le pusaaisa: faʻapipiʻi faʻasalaga pe faʻasalaina i le ketchup e tofo (amata pe a ma le 1 sipunipuni o le horseradish i le 1/4 ipu ketchup).

• 02 o le 07

  Lemon Juice

  E le mafai ona faigofie, ae o le spritz o le suamalie fou o le lemoni e maua mai ai le manava malosi o le suamalie e mafua ai le lavelave i latou e alolofa ia i latou. A e totoina le sua o le tipolo i luga o ni mea fou moni fou, e mafai foi ona e iloa latou te sefe pe a afaina i latou. Faʻasolo i luga.

• 03 o le 07

  Mignonette Sauce

  Lima i lalo, o laʻu mea sili lea ou te fiafia i ai e oso i luga o galu ae ou te leʻi 'ai. Atonu e foliga mai e manaia, ae e mautinoa e faigofie ona fai: faʻafefiloi se shallot minita faʻatasi ma le 1/4 ipu vinika vine ma faaopoopo le masima ma le tele o le pepa lanu uliuli fou e tofo ai.

  Tuu atu i tagata latou te tataina le sipuni laulamu i luga oo latou lava fale, ma, ia mulimulitaʻia le masani Falani, ia ofoina atu ni falaoa pipi ma le pata pata i autafa.

• 04 o le 07

  Pesto

  O le susuga susulu o le basil fou o loʻo faʻamatala ai le pesto, faʻatasi ai ma le tamaoaiga mai pine pine, o le manogi leaga o le kalaiki, ma le faʻamaʻaina o le sua o le lemoni o se mea e sili ona ofoofogia le fetaui ma faʻamaʻi. Fai se paluga o pesto i le fale , ona vevela ai lea i le sua o le tipolo , faʻaopopo le masima ma le pepa lanu uliuli fou e tofo ai, ma faʻafefiloi i luga o tafe. E le masani, ae e manaia le manaia.

• 05 o le 07

  Serrano Chile Lime Sauce

  Mo i latou o loo sailia se mea laiti ma sina mea itiiti lava, taumafai e feoai solo i luga o se mea masani faaleaganuu: faʻafefiloi 1 sina tamaʻi suamalie (tuʻuina fatu e faʻamafanafana ai, pe'ā e fiafia i ai) ma le 2 sipuni vaimalie o le lime ma le 2 sipuni punetipi mūmū mūmū mūmū , faaopoopo le masima i le tofo ma ni nai meaʻai gaʻo, pe afai e te manaʻo i ai.

• 06 o le 07

  Saogati Maluʻona Malu

  Na ou lagona le pei o se fualaau aina suamalie pe a ou aumaia le saumalie lanu meamata ma le namu , o le sauʻai Vietnamese sauce, faatasi i lenei fua. E ofoofogia i luga o laumei, ae e susulu moni foi pe a taʻavale i luga o tioata gaʻo . Pela ma mimiti 1 le shallotiti laiti ma fafagu i le 1/2 ipu cider vinegar, faatasi ai ma le 1 i le 2 sipuni koko suka, 1/4 i le 1/2 teaspoons keke lanu mumu, ma le masima e tofo ai. E lelei foi se siva fagota.

• 07 o le 07

  Tapasco Sauce

  O le vine vine, o le taniko vevela o Tabasco, poʻo se vailaʻau vailaʻau tutusa e maua mai i vineka, o talo lelei ma le mineral autu-ma le suamalie lea e mafua ai ona le mautonu.