O le a le Milu Milu?

Faʻatasi ai ma le popo le maualuga o le ita i le lalolagi o le tino, ma le manogi popo e fiafia e toe iloilo le aoga o meaʻai, atonu e sili atu le faigata nai lo le au faatau e ulu atu i le atigi lauulu o le niu ina ia manino ai. A o leʻi tulaʻi mai le ola maloloina o le niu, o le sili ona lauiloa o le niu i le US o le susu o le niu. O le a le mea, ma o le "lelei mo oe" pei o isi mea e maua mai niu?

O le a le Milu Milu?

Afai ua e tatalaina se popo fou, semanu e te vaʻai i le manifinifi, popo "suamalie" po o le suavai o loʻo i ai se tofo almond. O lenei vai popo e faʻaaogaina i le tele o le popo, ma e mafai foi ona faʻaaogaina i fualaau kuka. Ae o le susu o le niu e ese lava le mea uma lava, ma o se mea e gaosia poʻo se mea e gaosia mai le aano o se tagata matua, poʻo le enaena, popo. Faʻatau lelei, e itiiti sina tofo niu ma e le suamalie. E maua ai se sui lelei mo le susu i kofe poʻo le lauti, ma e mafai ona faʻaopopo i fualaau faʻavaomalo e pei o laʻau ma araisa. Faia i le fale, e 17-24% gaʻo.

Auala e Fai ai Miliki Miliki

O le'oa ma le suamalie o le susu o le niu e mafua mai i le pasene maualuga o suauu popo i aano o manu. Mo le faia o le susu o le niu, o le a gaosia le aano ma fefiloi ma vai. O le masa e faʻafefiloi ma faʻapipiʻiina i totonu o le susu, ma faʻapipiʻi le tele o le fatu o le pipi pe a mafai.

E le faigata le faia o le popo niu i le fale, ae e masani lava ona maua ai le faga. I totonu o Asia ma nisi o motu o le vevela, o le susu o le popo na maua i le tele o togi, mai le vevela mafiafia. O le susu susu o le a maualalo i le gaʻo, ma le itiiti o le kulimi popo, ma e faʻaaogaina i soupeti. O le susu gaʻo, lea e mafai lava ona faʻafefiloi tutusa, e faʻaaogaina mo poloka ma sauniuniga mamago.

E tusa lava poʻo le fou mai se meaʻai, e tatau ona faʻavave le susu o le niu i le taimi lava e tatala ai, aua e vave ona vevela.

Pulu Paʻu

I se taimi puupuu, o le a vavae ese le susu o le niu, faʻatasi ai ma le kulimi sili ona suamalie e oʻo i le pito i luga. E le o se faailoga lea o le faʻapala. O nisi o gaosiga o le susu o le niu e faʻaopoopo i ai faʻamalolo e faʻamaua ai le suamalie o le oloa; lulu e mafai foi ona toe tufatufaina atu le kulimi. Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻaaogaina le kulimi popo ia lava mo sauniuniga tamaoaiga, pei o le piña colada cocktail. O le kulimi suamalie, o le kokonisi o se faʻaopoopoga faʻaopoopoga i mea inu ava malosi.

Falemaʻi ma le Soifua Maloloina

O susu susu o loʻo aofia ai le tele o le vaega o le lauric acid, o se gaʻo tumu e faʻapupulaina ai le toto o le cholesterol. Mo le mafuaʻaga lenei, o le tele o pulega o le soifua maloloina e fautuaina le aloese mai le susu o le niu. Ae ui i lea, o le masalosalo e tausisia o le susu o le niu e mauoa i gaʻo gaʻo (MCFAs), lea e ese le tino o le tino mai isi gaʻo tumu. E mafai ona fesoasoani le MCFA i le faʻaleleia o le mamafa e aunoa ma le siitia o le maualuga o le cholesterol.

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