O se tauau o le povi e seleseleina o se fasi meaʻai ma le mataʻutia o se aano o manu e tipi ese mai le kuka. O le kuka e masani ona faʻaaogaina e fai ai le puaa gaosi i se gaioiga lea e tele itula e faʻaaogaina ai i le paluga anufe. O se auala lenei mo le liua o se puaa faigata i le taumafataga suamalie, ma toe faʻalauiloa mai ai le fagu keke. O nei meaʻai suamalie e mafai ona faʻaaogaina i se itu o le kuka ma le vineka mo le 'aiga o le afiafi pe faʻaiʻuina foi ma fuamoa ma falalaʻau mo se taumafataga o le taeao. O le filifiliga e mo oe.
Mea e te Manaomia
- 2 falaovi uʻamea
- Marinade:
- 1/4 ipu / 60 mL cider vinegar
- 2 sipuni / .30 mL saunia le sinapi
- 1 sipuni / 15 mL le gaʻo mea manogi
- 1 sipuni / 15 mL le masima
- 1 sipuni / 15 mL sugar brown
- 1 teaspoon / 5 mL fualaau mamago
- 1 teaspoon / 5 mL lela uila
- 1 teaspoon / 5 mL eleele lanu uliuli
Auala e Fai Ai
Faʻatasia mea taumafa faapaleʻele. Tuʻu faʻamau i luga o le tauau i se taga lapoa lapoa ma faaopoopo le marinade. Faamaufaʻailoga ma le pusaaisa mo le 6 i le 12 itula.
O lenei fua e sili ona saunia i luga o se meaʻai e mafai ona faʻaopopo ai ni mea manogi po o se ulaula. Aveese kulupu mai le faapaleʻele ma faasao le sami sami mo le taimi mulimuli ane. Grill po o le ulaula i le vevela pe tusa ma le 250 tikeri F / 120 tikeri C mo le 1 1/2 itula. Liliu tasi le afa i le taimi o le kuka.
Tuu mea taitasi i luga o se fasi alumini alumini tele. Liligi le afa o le vai inu faasao i luga o mea taitasi ma faamau faʻamaufaʻailoga i le pepa. Faʻateleina le faʻamaunuʻu / ulaula vevela i le 350 tikeri F / 175 tikeri C po o le tuʻu ile ogaumu i lena vevela. Faʻaauau pea le kuka mo le 30 minute poʻo le oʻo i le maualuga o le vevela ile 175 tikeri F / 80 tikeri C.
Auauna faʻatasi ma le kuka ma le taumafataga o le afiafi.