Pork Chop Cuts

Aua le faʻalavelaveina e Pork Chops. E i ai ni nai seleselega e filifili mai ma o igoa e le o faʻasalalau i taimi uma. Ua ou aoteleina nei fasipau, faaopoopo o latou igoa filifilia, ma fautuaina mo le auala sili e saunia ma kuka ai. Faatasi ai ma lenei faʻamatalaga, o le ae sauni e talanoa atu i lau fagu ma iloa tonu le mea e faʻatau.

Ou te fautuaina i taimi uma Brining Pork ina ia tele ai le tofo ma le susu. Mai iinei, faʻalagolago i le tipi, pe o se paʻu lelei poʻo se sami faapaleʻele atonu e mafai ona faʻamaeʻaina ai mea lelei. E tatau ona vevela vevela ma pipiʻi meaʻai vevela, ae o ni mea e sili atu i le inisi, e tatau ona muamua faʻamalolo ma maeʻa i luga ifo o se vevela maualalo. E tatau ona kuka le koko i le vevela i totonu o le 145 tikeri F / 65 tikeri C.

Ma ia manatua, afai e te faia le suauu o se puaa puaa e le faʻaaogaina mea e teu ai, marinades, pe sau sau masima.

• 01 o le 06

  Rib Chop

  E lauiloa foi: Bone-In Ribeye Chop, Cut Cut Cut

  Oti mai le eleele maualalo, o se tasi lea o siliva siliva lelei e mafai e le tupe ona faatau. Aveese le tele o gaʻo ma kuka vevela ma vave. O lenei tipi e mafai ona togafiti e pei o se meaʻai lelei ma faʻafiafiaga faigofie pe o le a foi lou fiafia i ai.

  Fautuaga Manatua:

  • Beer Brined Pork Chops
  • Paprika Pork Chops
  • Uila Pipi

• 02 o le 06

  Center Cut Loin Kipi

  E taua foi: Porterhouse Chop, Top Loin Chop

  Otioti mai le ogatotonu o le meaʻai o lenei meaʻai o le puaa ua maeʻa uma ma vaʻaia. E masani lava o se lapisi tele, o le faitotoa o le puaa. O le vevela vevela tele ma le vave, e mafai ona faigofie le vaitau mo se taumafataga atoatoa.

  Fautuaga Manatua:

  • Teriyaki Pork Chops
  • Laʻau o le puao ma le Maple, Fennel, ma le Teu Kulupa Paʻu
  • Cuban-Style Pork Chops

• 03 o le 06

  Loin Chop

  Ua lauiloa foi o: Faaulufaleina o le Pork Loin End

  Mai le pito i luga, o le mea moni lava na sau mai le pito i luga, ae o le leai o se vaega alofa ma pei o le Porterhouse Chop, o le a aoga mai se suauu ma soo se taimi e te manaʻo ai. Grill hot and fast.

  Fautuaga Manatua:

  • Cajun-Style Spiced Pork Chops
  • Honey-Ginger Pork Chops

• 04 o le 06

  Sirloin Chop

  E lauiloa foi: Sirloin Steak

  Mai i lalo o le itu mamao, o lenei tipi e eseese ituaiga o aano o manufasi e fai ma luʻi i le gaogao ma tumau le agavaivai. E tatau ona suʻe lenei puao puaa mo ni nai itula ao leʻi faʻamuina. O se mea lelei foi lenei mo le faʻamalosiina.

  Fautuaga Manatua:

  • Pineapple Marinade
  • Jamaica Jerk Marinade
  • Pork Chop Marinade

• 05 o le 06

  Faʻatasi le leai o se mea

  Ia iloa foi e pei o: Amerika Cut, New York Chop, Pork Loin Filet

  O le itu mamao lenei o le vavaeeseina o le tipi ese mai le ponaivi. O le mea sili lea ona lelei mo le fufulu ma o le mea aupito sili ona suamalie. Ma le isi, o lenei mea o le a aoga mai se suamalie aʻo leʻi faʻalanuina ma lafoina i luga o se vevela vevela. Faatasi ai ma ni palu falaoʻai falaoa e sili ona lelei le suʻeina lelei mo le 2 i le 3 minute i le tasi itu ae leʻi faʻamaeʻaina se vevela maualalo pe leai foi.

  Fautuaga Manatua:

  • Laʻau Taligani Pulu
  • Pupu Faga Paka

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  Faʻatasi

  E taua foi: Blade Chop, Pork Shoulder Steak, Pork Steak

  O lenei tipi e sau mai le tauau. O se vaega o le satauro o le Boston Butt ma ei ai le ponaivi tele i le ogatotonu. O le mamafa ma le utaina o mea faʻafefiloi e tatau ona suʻeina nei meaʻai aʻo leʻi faʻafefe. E mafai foi ona gaosia pe ulaula ma maualalo le faatelega o le agavaivai.

  Fautuaga Manatua:

  • Teriyaki Marinade
  • Bourbon Marinade
  • Vaitafe o le Mustard-Vinegar