01 o le 11
Tusia masani Mekisiko Recipes
O Mekisiko ei ai le tele o itulagi eseese, taʻitasi ma a latou lava mea tulaga ese ma faʻafefe faʻavae. E ui atonu e masani oe i nisi ipu i falemaʻi Mekisiko i le Iunaite Setete, e masani lava ona suia e fetaui lelei ma meaʻai o le lotoifale po o meaʻai meaai. Saili suʻesuʻega Mekisiko anamua e toe faʻaleleia ai mea manogi o Mekisiko i le fale.
02 o le 11
Birria
Birria o se aganuu Mekisiko masani mai Jalisco. Masalo ona e manatu o se togafitiga o faʻamalolo, e masani ona faʻaaogaina mo le brunch i le aso pe a maeʻa se faaipoipoga poʻo se isi faʻamanatuga. E masani ona faʻatau atu i falefusi ma auala e tu i Mekisiko, lea e masani ona faia i le gaʻo povi poʻo le mutton. Ae e mafai ona e faia i le povi po o le puaa po o se paluga o meaʻai.
03 o le 11
Menudo - Soupeti Tua
E masani ona ofoina atu e Menudo le taumafataga o le vaiaso o le brunch i fale papa mom-and-pop i Mekisiko, atonu ona o le manatu e avea o se vaifofo taufefe. Latou te saunia i ni nai aso muamua ma toe faʻaleleia, faʻapipiʻi le gaʻo ma le tofo. E tele fesuiaiga o manudo i vaega eseese o Mekisiko. O lenei faʻataʻitaʻiga e faʻaaogaina ai puaa vae ma faʻalelei. E ui lava e le o toeitiiti galue malosi-e pei o nisi o faʻaliliuga, e manaʻomia ai le taimi.
04 o le 11
Mekisiko Picadillo
Picadillo o loʻo faʻamamafa pe faʻamamaina ni paluga tipi e kuka i fualaʻau mata ma atonu e aofia ai fua. E fiafia i Amerika Latina ma e avea o se mea autu poʻo le faʻaaogaina e faʻatumu ai empanadas, tamales, tacos, ma isi mea. O se fua masani lea e mafai ona e faʻaaogaina e avea o se mea autu poʻo se faʻataunuʻu mo tacos, empanadas, burritos, ma isi.
05 o le 11
Chilorio - Sinaloan Pork i Chile Sauce
Chilorio o se ipu na amata i le setete o Sinaloa ma o loʻo fiafia nei i Mekisiko i matu. E faʻapipiʻi chiles e fai ai le saumalie. E masani ona e mauaina le chilorio e faʻatau atu i fale o le Hepanika, ae afai e te faia oe oe lava e mafai ona fetuunai mea manogi i lou lava manaʻo. E maua ai se faʻatumu tele mo tacos, tortas, poʻo burritos, pe mafai foi ona e faʻaaogaina o se vaega autu.
06 o le 11
Pibil Pollo
O lenei lapoa moa e lauiloa i Quintana Roo, i le itumalo o Yucatan Mekisiko. E maua ai lana tofo mai le moli moli. O le moa ua faʻafefeteina i mea manogi ma pupuʻu i faʻi faʻi.
07 o le 11
Chiles En Nogada
Faamanatu le Aso o le Tutoatasi o Mekisiko ma lenei mea e fiafia i ai faaleaganuu lea ei ai lanu o le fuʻa Mekisiko. O se kusi lanumeamata lanumeamata ua ofuina i le paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe ma le rimoni mumu.
08 o le 11
Puerco poʻo Pollo en Salsa Verde
Chiles ma tomatillos mafanafana i lenei laumei lanumeamata lea e fiafia uma i Amerika Amerika i Sautesisifo (lea e taua ai o Chile Verde poʻo Chili Verde ) ma Mekisiko o loʻo taʻua ai Puerco / Pollo en Salsa Verde. E mafai ona e faia i le lua moa po o le puaa vela.
09 o le 11
Chile Colorado
O le upu Sipaniolo o le colorado faigofie faigofie o le mumu , lea o loo faamatalaina ai le saumalie o lenei suauʻu meli suamalie. Chile Colorado o se meaai sili ona fiafia i ai i Sonora ma Chihuahua i Mekisiko i matu. Auauna atu i tortillas e fiafia ai o se taumafataga fiafia.
10 o le 11
Caramel Flan
Flan e tautua mo le suamalie i Sepania ma vaega uma o Latina Amerika. O se pito malie ma faamalieina o le taumafataga. Afai o loʻo e sauniuni se taumafataga Mekisiko masani, taumafai e faia lenei faʻataʻitaʻiga faigofie i auaunaga taʻitasi.
11 o le 11
Pastel de Tres Leches
Mo se meaʻai manaia nai lo le flan, o lenei keke ma le kulimi suamalie o loʻo faia i le tolu ituaiga susu, o le mea lea o le tolu leches le igoa. O le keke ua faʻafefeteina i se saumalie o suasusu suamalie suamalie, susu susu ma le kulimi mamafa, ona togi ai lea i le kulimi sasaʻa.