O loʻu Tinamatua Matha's Recipes

Heirloom Family Recipes

O loʻu tinamatua tina o le kuka sili lea ua ou iloa. O lana taʻavale o ni mea lauiloa, o ona togitogi e masani ona susu ma vaivai, ma na o sina meaʻai o lana kuki i luga o le Kerisimasi i le Kerisimasi o le a mafai ai ona e sosolo. A ou mafaufau ia te ia, sa i ai o ia i totonu o le umukuka, kuka poʻo le taoina o se mea. Ou te mautinoa o ou manatuaga o lou tinamatua e tutusa.

Na ia aoaoina aʻu i le auala e faia ai lana Parker House Rolls, lea e matua matagofie tele.

O tausaga taitasi pe a ou faia le fua mo le Aso Faafetai ma le Kerisimasi, ou te taumafai e ausia taunuuga e pei o ia. E masani lava ona ou toilalo, ae ou te taumafai pea.

Fai mai loʻu tina e mafai ona ia faia le paia e na o le faʻaaogaina o se sipuni. Na ou susunuina mea fefiloi o taumafai e faia le paia, ma na na o le manuia lava ina ua iu lava ina ou maua se paluga o tiute mamafa!

Ou te manatu e taua tele le tufaina o fualaau kuka mai tinamatua, tina, ma tuagane. O nei tusilima tusia i luga o fasipepa o ni vaega o lo tatou talafaasolopito. Afai e te laki pe a iai pea lou aiga, fesili ia latou mea e sili ona fiafia i ai ma tusi i lalo! Faʻalogo lelei i mea latou te fai mai ai, ma ia mautinoa ia fesili atu pe i ai ni a latou fesoasoani mo le faia o nei suʻega poʻo le kuka i le lautele. E mafai ona avea oe ma se galuega faatino a le aiga, ma ia aʻafia foi lau fanau.

O lenei vaitau aso malolo, mafaufau i ou aiga, tusa lava pe ua leva ona leiloloa pe o iai, ma faamanatu o latou olaga ma manatuaga i fualaau faʻapitoa.

Ma afai e te le maua ni kuka a le aiga, e mafai ona e nonoina aʻu ma amata au lava aga masani.

Meaʻai a loʻu tinamatua