O lenei mea faigofie e alaga " ola maloloina!" Faatasi ai ma lona tuufaatasiga o okra mumu, keke tomato tuai, ma togalaau aina fou. O le auala e faʻafefe ai le suavai e faʻafefiloi ai le veggies e faʻapipiʻi ai i le itu mama o mea, e avea ai ma se mea lelei atoatoa e aumai ai i le mafanafana o vaʻa. Lagona le saoloto e faʻafefiloi le faavae o lenei pilaf e te manaʻo ai; lanu enaena, millet, araisaisa, po o isi lava fatu ua avea ma mea lelei atoatoa mo le quinoa.
Fua Faʻamanatu:
- Saili se tamai lanu meamata, o le okra pods mo se mea e sili ona lelei ma lelei.
- Afai e te tele se mea e te ai ai i le tasi o le alu, o lenei ipu e faʻamalieina lelei foi. Faʻasaga i luga ole vevela vevela, faʻaopopo atu le paʻu o le fua o le fualaʻau suamalie.
- Afai e le o oe o se tagata vevela vevela, ae o le fiafia, ia aveese le pepa cayenne ma tipi le pepa uliuli i le afa.
- Afai e te le o iai muamua se quinoa lima (Ou te fiafia e fai se lapoa tele ma faʻaalu le tele mo taimi e pei o nei), ona saunia lea o quinoa aʻo leʻi toe totoe le fua. Ina ia kuka 3 kapu quinoa, ia aumaia le 1 ipu quinoa ma le 2 ipu vai i se mea e vevela i le 1 1/2 kuini ipu. A uma loa ona kuka, tataʻi sina pupuu ona ufiufi lea, faʻaitiitia le vevela i le mea maualalo ma kuka mo le tusa o le 15 i le 20 minute, pe seia maeʻa ma inu uma vai.
Mea e te Manaomia
- 3 ipu kuka kulinoa, faamasani lelei
- 1 riki alalaʻau, faʻalelei
- 3 cloves garlic, minced
- 2 totoa seleni, pisia
- 1 teaspoon masima masima
- 1/4 ipu vai
- 15 laiti
- okra pods, sisi i totonu o mama
- 1 sipuni vaovao totogo, minced
- 1 sipunipuni basilisi fou, minita
- 1 sipuni tele lau laumeme fou
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- 1/2 teaspoon pepa paepae
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon pepa cayenne, po o le tofo (aveese mo se pilafiti malu)
- 1/2 ipu vai faaopoopo
- 1 teaspoon sua masima faaopoopo
- 12 (pe tusa ma le 2 ipu) tamato faapelepele
Auala e Fai Ai
- I totonu o se apa lapopoa i luga o le vevela-maualuga le vevela, faʻafefiloi le aniani, keleti, seleni, masima, ma le 1/4 ipu vai ma saute seia oʻo i le palasi ma manogi, faʻaosooso e masani ona aua le muina fualaʻau.
- Tasi i le okra, oregano, basil, thyme, pepa uli, pepa paʻepaʻe, paprika, pepa cayenne, 1/2 ipu vai ma le 1 teaspoon masima.
- Faʻaitiitia le vevela vevela i le vevela vevela ma tuu le paluga kuka, ufiufi, seia oʻo ina susu le okra ma faʻafefiloi le vai, e tusa ma le 5 i le 7 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
- Tatala ma faaopoopo i tomati faapelepele ma tuu le kuka seiloga o loʻo feinu o latou paʻu, ae le faʻafefe, pe a ma le 2 minute.
- Galu lemu i le quinoa ma kuka i le vevela. O lenei fua e tausi lelei i totonu o se atigipusa vevela e oʻo atu ile 5 aso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 421 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 7 g |