Afai e te manaʻo e kuka ma fatu atoatoa, taumafai e faʻaaoga le millet! E ui atonu e masani ona faʻaaogaina manufelelei, o le millet o se fatu atoa lea e mafai ona faʻaaoga e pei o le araisa i meaʻai, mea vegan ma le kuluteni. Taumafai nisi o fualaʻau millet iinei!
O le a le Millet?
Afai o oe o Amerika, atonu e mafai ona e iloaina le millet o le elemene muamua i le manulele. Ae i le tele o isi vaega o le lalolagi, o le millet e 'aina (e tagata!) I taimi uma i ituaiga eseese.
E ui lava e masani lava o se fatu (o lona uiga e leai se saʻolotoga ), o le millet e masani lava ona faʻavasegaina o se fatu atoa, ma e mafai ona e faʻaaogaina i lau umukuka pei lava o oe o isi fatuga atoa, e pei o le araisa po o le quinoa.
O loo sosolo malie le millet i le pito i luga o laʻu lisi o fatuga sili ona fiafia i ai. E mautinoa lava, e le o se mea leaga e pei o le karite (ou te fiafia i le malie!) Ma e le maualuga i le palatini e pei o quinoa , ae, faatasi ai ma le tuputupu ae o le quinoa, o le millet o se mea maualalo i le tusa o le 1/4 le tau. E pei o quinoa, ma isi fatuga atoa, o le millet e sili atu ona lelei i meaai o le taeao, nai lo le araisa faʻatasi ai ma fualaau faisua ma meaʻai suamalie.
Meaʻai Taumafa Faʻatau o le Millet
O le millet e maualuga lona maualuga i le palatini, e pei o isi fatu maloloina maloloina, ma, o se punavai lelei o isi vitamini ma minerale, e aofia ai le folic acid, zinc ma le uʻamea.
E faʻafefea ona kuka Millet
E le pei o isi fatuga uma e sili atu ona faamagalo atu, e manaʻomia le fuaina o le millet i le kukaina ina ia e le faʻauʻuina ai se mea palasi po o se pupuʻu vevela - seʻi vagana ai, e te manao ia sili atu le faʻalelei o lau millet - mo le 'aiga o le taeao po o se polenta kulimi, mo se faʻataʻitaʻiga.
Faʻaauau le mataʻituina o lau millet e pei o simmers, e amata pe a ma le sefululima minute. Mo se kulimi sili ona lamolemole ma kulimi, faʻapipiʻi mo le itiiti ifo ma le 20 minute.