O se tasi o ipu laʻau e sili ona lauiloa i Iapani o le paʻu - faʻafefeteina le lafumanu na faʻamanuiaina i luga o le araisa. Gyudon (po o le pesipolo) e pei o se mea faʻamafanafana mo tagata Iapani. E mafai ona vave saunia ma e iai meaʻai e pei o le pipi, le suka, araisa, ma nisi taimi o fuamoa. O se taumafataga sili lea pe a iai sau taimi atoa seia oʻo i le taimi o le 'aiga o le afiafi. Afai e te le lava i le faʻatulagaina o se pizza, mafaufau e uiga ia Gyudon i le po nei.
Gyudon e afua mai i isi ipu e lua: tamaʻi ("pusa pusi") ma le sukiyaki, lea e kukaina ai fasi paluga o lafumanu i fualaau faisua i totonu o se fagu. O Gyunabe ua manatu o le uluai sukiyaki. Gyudon, e masani lava ona saunia ma le seleseleina o lafumanu, o se 'aiga e sili ona lauiloa, vave, ma le taugofie lea e maua i le tele o faleʻai i Iapani.
O lenei fua mo le gyudon e faʻaaogaina ai mea e lua atonu e te le masani ai ae o mea masani i le kukaina o Iapani:
- O le Dashi o se gaʻo faigofie tele, ma o loʻo avea ai ma tasi o tulimanu o le togalaau a Iapani. E faia i le tusa o le 10 minute ma na o le tolu vaega e aofia ai: vai, kombu (kelp malo), ma pasese iʻa. O le mea e tupu mai ai le suamalie e pei o le natura o le sami. E mafai ona faʻaaogaina Dashi e fai ai se ipu matagofie o le miso, e fafaga ai iʻa po o fualaau faisua, poʻo le faaopoopoina o meaʻai suamalie i soo se ituaiga o Iapani.
- Mirin o se mea masani e faʻaaoga i le kukaina Iapani. O se ituaiga o vine araisa, e tutusa ma le lelei, ae o le ava malosi ma le maualuga o le suka. Talu ai e laʻitiiti le ava malosi, e faigofie lava ona susunuina i le taimi o kuka. O le mirin se mea suamalie suamalie lea e avea o se eseesega matagofie pe a faʻaaogaina ma sau masima e pei o le soya poʻo le tamari. O loʻo i ai se lanu auro ma le malamalama amber ma se tulaga tutusa mafiafia.
I Iapani, o nisi taimi e faʻaaogaina ai le gyudon i se fuamoa moa fua po o se tamago (egg egg) i le ogatotonu o aano o manu ma le sipuni. E pei ona le fautuaina mai fuamoa mataʻitusi i totonu o le US, e mafai ona e taumafai e faia nisen tama i le sasaʻaina o fuamoa ua sasaina i totonu o le pusa i luma tonu o le tautua ina ia kuka.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu o fuālaʻau Iapani faʻasusu
- 1 lb teuteu lelei
- beef mamao , tipi i le 2-inisi le umi
- 1 aniani, vevela le kuka
- 1 1/3 ipu
- sashi soup
- 5 tbsp. soya soya
- 3 tbsp. mina
- 2 tbsp. suka
- 1 tsp. toe faʻafoʻi
- Faʻasalaga: benishoga (togitogi mumu) e pei o se toso
Auala e Fai Ai
- Tipi le aniani ma le aniani lanu meamata i ni fasi ie manifinifi ma tipi le aano i ni fasi vaega laiti.
- Tuu le sashi, soya soya , suka, mina, ma le toe i totonu o se umu lapoa ma aumai i se vevela ile vevela vevela.
- Faaopopo sisi aisi ma simmer mo ni nai minute pe seia faamalulu.
- Faʻaopopo le lafumanu i le pusa ma faʻapipiʻi mo ni nai minute.
- Auauna i selaisa vevela vevela i totonu o ipu alalaisa taʻitasi taʻitasi. Tuu le meli simme i luga o le araisa. Maualuga ma nisi o benishoga (filifiliga).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1009 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,303 mg |
| Carbohydrates | 164 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 49 g |