Pan chuta o se falaoa tulaga ese mai mauga o Ande e latalata i Cusco - o se tasi o le tele o falaoa a Peru i le itulagi e fiafia i ai. O le uiga o lona tofo manogi ma foliga lapoa, o le pan chuta e sau mai Oropesa ("la ciudad del pan," poʻo le aai o falaoa), o se aai manaia ma vanu vavalalata e sili ona lelei mo le totoina o saito lea na manaʻomia e le malo Sipaniolo. mo a latou areto. O le itulagi o loʻo mauoa i tu ma aga a Incan, ma o nei falaoa lapopoa, lapotopoto, ma lapotopoto ua avea ma vaega taua o le aganuu o Oropesa ma nofoaga lata ane. O falaoa e taoina i totonu o ogaumu fafie e mumu ai laau e iai le eucalyptus, ma e masani ona tuʻuina atu o meaalofa.
O nei falaoa e masani lava ona teuteuina, e masani lava i le seleselega / seleselega, ona faʻatau atu lea i fale fai meaʻai ma i luga o le auala, ma faaputuputu i luga o faaputuga tetele. E faigata ona toe faʻaaogaina le tofo o se pan chuta ua uma ona tao i totonu o se ogaumu o Oropesa, ae mafai ona e latalata. O nei falaoa e matagofie ma manaia, ma e matua faia lava meaalofa lelei. O lenei fua e faia ai le 3 ma le lua poʻo le 2 lapisi lapoa - ia e tausi se tasi mo oe lava ma tuʻu le malologa!
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata uma
- 2 ipu ipu falaoa falaoa
- 1/4 ipu suka
- 1 teaspoon keke fatu
- 1 teaspoon tiamona
- 1 teaspoon vanilla
- 1 sipuni masima
- 5 sipuni faʻamapu (faamaluluina)
- 1 fuamoa
- 1 ipu vai
- 1 sipunifi fuʻa vave ola
- 1/2 ipu germ wheat (mo teuteu)
Auala e Fai Ai
- Tuu le falaoamata ma le falaoamata falaoa i totonu o se pesini tele, poo totonu o le pesini o se paʻu pipii e fetaui lelei ma le faapipiiina o matau. Faʻaopopo le masima, lemonon, fatu anise, ma le suka ma faʻafefiloi lelei.
- Faaopopo le faapuupuuga, le vanilla ma le fuamoa i le falaoamata falaoamata. Vaevae le fefete i totonu o le vai ma faʻaopopo i mea o loʻo totoe. Faʻafefiloi lelei, ona fufulu lea o le paluga seia oʻo lava ina lamolemole ma faigofie, faʻaopopo sina vai pe a palu le paluga, pe sili atu le falaoamata pe a pisi le paluga.
- Tuu le paluga i totonu o se ipu faʻafefe ma ufiufi faʻatasi ma le paʻu palasitika. Faataga le paluga e tulaʻi i se nofoaga mafanafana seia oʻo ina faaluaina i le tele. (E mafai foi ona saunia le kulupu i se falaoa falaoa, e faʻaaoga ai le paluga paluga, e tusa ai ma taʻiala a le tagata faigāluega).
- Vaevae le paluga i ni vaega laiti se tolu (mo le 9-inisi inisi falaoa) po o le 2 fasi pepa tutusa e fai ai ni falaoa se lua (11 -inch). Fufulu fasi paluga taitasi i totonu o se polo lamolemole, ufiufi lemu, ma malolo mo le 15 minute.
- I luga o se laufanua malulu, taʻavale ia polo o paluga i totonu o se liʻo. Faataga le paluga e malolo mo le 5-10 minute ona fuli ai lea i se liʻo laitiiti. Toe faia ni nai taimi seʻia oʻo i le va o paluga e tusa ma le 10 inisi le lautele (pe a faia ni nai falaoa se tolu) pe 12 inisi le lautele (pe a fai 2 falaoa e lua).
- Laina lua laupepa tao i fasi pepa. Tuu laulaʻau paluga i luga o pepa tao, ma sulu moli i le vai. Tulai i se nofoaga mafanafana mo le 45 minute i le itula, po o seʻia oʻo lava ina latou toe tu i luga.
- Tumu le umu i le 400 F. Faʻasalalauina vaʻo o paluga i le vai, ona fufuluina lea o pito i luga o falaoa ma le fatu saito. Faʻaaoga se fagu po o se naifi manoa i le "tusi" mamanu i luga o le falaoa, pe a manaʻomia.
- Tuu le falaoa i totonu o le ogaumu, ma toe faʻafefete i le vai. Pipi le falaoa (i totonu o pusa pe a manaʻomia) mo le 20-25 minute (liliu le oveni i le 350 F i le maeʻa ai o le 10 minute), pe seia oʻo ina pogisa ma faʻafefeteina le falaoa. (Afai o iai sau maʻa pizza, e mafai ona e tuʻu saʻo le pepa pepa i luga o le pizza maʻa mo se mea e sili atu ona loloto.
- Aveese falaoa mai ogaumu ma tuʻu le malulu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 7 g |