O lenei meaʻai vavalalata e ofoina atu le lanu eseese - lanu moli, lanu samasama, ma le mumu - faʻapipiʻi i le sima. O le a e fiafia i le suamalie o lenei curry, faapea foi ma le lelei o fualaau faisua, e aofia ai le pauka poʻo le squash, yam / pateta suamalie, kāloti, pepa samasama samasama, ma tomato faapelepele. Faʻaopopo moa chickpeas o se punatini protein, ona faʻauʻu ai lea o le ipu ma le faʻasusuina o fatulaʻau ma fuga o le nasturtium mo se fua o meaʻai fua suamalie e matagofie e pei ona suamalie. Faia se fua lelei o le Thanksgiving vegetarian, ae e tutusa lava le le mautonu i soo se taimi o le tausaga. Ioe!
Mea e te Manaomia
- 1/2 laitiiti lakuki (poʻo le suia o le 1 acorn squash, butternut, poʻo se isi sikola moli vagana ai spaghetti)
- 1 sina uumi (po o le 1/2 tele uumi poo le kulimi suamalie, vevela ma le kopa)
- 1 i le 2 koko koko ('otiʻoti i ni fasi pepa vavalalata)
- 1 samasama lanu samasama (tipiina i fasi pusi-lapoa)
- 1 ipu tomati faapelepele
- 1/2 mafai ona taoina pi (fagu)
- 2 sipuni faʻamaʻi manogi
- Mo le Curry Sauce:
- 3 to 4 cloves garlic
- 1 i le 2 mūmū mūmū (pe sui i ni laumei lanumeamata fou, poʻo le 1 i le 2 teaseti
- Thai chili sauce )
- 1 e mafai ona gaʻo ai le susu
- 1 sipuni
- tamarind pasta (pe suia i le 1 sipuni vaimalie le suamalie)
- 2 1/2 sipuni soya saumalie (faʻaaoga le soya soya suamalie e leai ni saito mo meaai e leai ni meaʻai)
- 1 sipunipuni suka suka
- 1 sipuni gaʻo lime (mai le 1/2 lemu)
- 2 sipuni tele vai suamalie (fou)
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 sipuni gaʻo kulisi (pe sui le apple cider vinegar)
- 1 sipuni tele fatu coriander (eleele)
- 1 sipuni sipuni
- 1 teaspoon fennel fatu
- 1/3 lanu violisi (tapuni)
- Faʻamalosi: o se luutaga o lau o basilisi fou
- Gasini: 1 sipunifi fuālaʻau 'aina o le pumpkin ma nai fugalaau nasturtium (poʻo isi fugalaau faʻafefe)
Auala e Fai Ai
- Ina ia faia le sauʻai, ia tuʻu uma mea taumafa i totonu o se meaʻai (processor) (poʻo le suauu pe afai e leai sau gaosiga). Faʻagasologa lelei. Tuu ese.
- Saunia pulukiniki poʻo squash e ala i le tipiina ma tatala le fatu ma se sipuni. Faʻasaoina fatu mo le tunu pe lafoai. Otioti le pauki / sikuea i totonu o poloka, ma vele ese le paʻu. Atonu e na o le 1/3 i le 1/2 se paukaina e mafai ona e faia mo lenei fua (faʻasaʻo le isi i le pusaaisa mo le kukaina mulimuli ane).
- Ia saunia mea totoe o fualaau faisua faatasi ai ma le moli.
- Tuu le paukini (poʻo le squash), yam, ma kāloti i totonu o le pani / frying pan faatasi ai ma le sau siva i luga o le vevela-maualuga le vevela. Foaʻi lelei.
- A amata ona faʻafefete le curry, faʻaitiitia le vevela i le ala, faʻaosooso i taimi. Faataga le simmer mo 6-8 minute, poo le taimi foi ua faamaluluina fualaau faisua.
- Faaopopo le ata o le logo, keke peleti, chickpeas, ma le moli moli, e faaosooso e tuufaatasia. Simmer mo le 2 isi minute.
- Fai se suʻega o le masima mo le masima ma mea manogi. Afai e le lava le sogi, ia faaopoopo sina siva soya. Afai e le lava le manogi mo lou tofo, faʻaopopo atili ai le chili (poo le sauli sauli). Afai e manava tele, ia faaopoopo sina suka sili atu.
- Ina ia tautua, ave i totonu o se pesini tele, poʻo se vaega i luga o papatusi taʻitasi. Fafasi i laulaau basil fou ma fatu o le pikiapu, ona oʻo lea i luga ma ni fugalaau nasturtium (pe a faʻaaogaina). Auauna atu ma le tele o laisa Thai jasmine , ma fiafia i lenei lanu Thai matagofie ma manogi!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 820 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 16 g |