Se fua maloloina lelei mo soʻo se taimi o le tausaga. O lenei quinoa pilaf e mafai ona faʻaaogaina o se falaoa i le itu i mea taumafa ma iʻa taumafa, pe avea o se mea autu. O fualaau kuka ma beets ua faʻafefiloi se meaʻai matagofie i le ipu. Aveese pe faaitiitia le vaega o le kulimi e fetaui ma au tofo.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu
- 1 acorn squash (selesele ma tipi i le 1 1/4 inisi inisi mafiafia)
- 1 lapisi lapoa (gaʻo ma fufulu)
- 1/3 kusi cup (faʻapalapala)
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/4 ipu palapala (tipi ma tiaʻi, poʻo ni pine pine)
- 2 sipuni faʻasalalafola pasili laʻau
- Faamama (ia tofo)
- Mo le Ofuina:
- 1/4 ipu vai moli (faʻapipiʻi fou)
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 teaspoon cider vinegar
- 1/4 sipuni masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
Auala e Fai Ai
- Faatumu se fagu tele vai i le afa i le vai. Aumai i se vevela ma faaopoopo sisi squash. Parboil squash mo 5-6 minute. Aveesea mai le vai, tuu i luga o se pepa tao ma taofi. Otioti le tipi i le 1/2 inisi fasi pepa. Tuu i luga o se isi pepa tao tao. Pulu faʻamaʻi sisi ma fasi keke ma le suauu olive i itu uma e lua. Season squash ma le masima.
- Manatu muamua mo le vevela-vevela vevela. Suauʻu suauu ma tuʻu fualaʻau i luga o le meaʻai. Cook squash ma beets 3-5 minute i le tasi itu pe seia maeʻa ma momoli. Faʻaeteete liliu i latou i luga o le meaʻai ma mataʻituina faʻamafanafanaga ma beets. O loʻo aofia ai le maualuga o le suka ma e mafai ona mu pe afai e umi se umi. O le taimi lava e kuka ai fualaʻau fufulu ese mai le kuka.
- Faʻatasia mea e fai ai laei i totonu o se tamai pesini. Tuu le quinoa kuka i totonu o se meaʻai tele, faʻasusu i sina masima. Faaopopo pasili ma tuufaatasia. Faʻatulaga fualaau faisua i le tumutumu ma tafe i ofu. Maualuga i le kulimi kesi ma le mafiafia. Auauna vave.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 479 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 12 g |