O Pan Paneta o se tagata faapitoa o Arequipa, o se aai sili ona matagofie i le itu i saute o Peru lea o loo siomia e ni mauga tetele se tolu (faitau atili e uiga i Arequipa iinei). O pasi tolu puntas o se falala tolu ( tolu puntas = tolu vaega) faatasi ma se anufe mataʻutia, e masani ona saunia i totonu o se ogaumu fafie e mu ai ogaumu, ma tuʻuina atu i ai le foliga tutusa ma le tofo pei o le fafie e pisa . O le tafatolu tafatafa o le areto e tatau ona faʻatusatusa ia El Misti, o le mauga lapoa sili lea e le iloa Arequipa.
E mafai ona e faʻaaogaina se tuʻufaʻatasiga o se ogaumu vevela, o se pizza maʻa (poʻo se pepa vevela vevela) ma le fafie e fai ai a oe lava "ogaumu fafie." O le faʻaogaina o le paluga ma le vevela maualuga e fesoasoani tele i lenei falaoa e vave faʻafefeteina ai, ma avea ai le nofoaga tutotonu e le mautonu.
Mea e te Manaomia
- 4 ipu falaoamata uma
- 1 sipuni vavalo vave le fefete
- 2 teasisi masima
- 1 teaspoon suka
- 1 sipunamu pata, melter
- 1 1/4 ipu o vai mafanafana
Auala e Fai Ai
- Vae le fefete i le 1 ipu vai.
- Faaopopo le falaoamata, masima, suka, ma le pata masusua i le pesini o se mea e pipii ai, pe i se pesini falaoa tele. Taumafai e faʻafefiloi meaʻai mama.
- Aʻo faʻaosooso, ia faʻaopoopo le 1 ipu vai ma le fefete faʻasese. Faʻaopopo sina lua ipu vai, faasolosolo malie le paluga i le taimi e tasi. Faʻaauau pea ona faʻaopopo sina vai itiiti, seʻia oʻo mai le paluga ma mafai ona faʻasusu.
- Faʻafefe le paluga ma le malosi (faʻatasi ma se paluga paluga pe a faʻaaoga se mea tuʻufaʻatasiga) seia oʻo ina lamolemole ma faʻalautele ma e le pipii i le pusa poʻo le pesini. Faʻaopopo le tele o vai pe a palu le paluga. E tatau ona tusa ma le 8 minute e fufulu ai le paluga i se mea faʻapipiʻi, ma pe a ma le 20 minute i le lima.
- Ufiufi le pesini i le afifi palasiti ma tuʻu le paluga seʻi oʻo i le faaluaina i le tele (po o le lua i totonu o le pusaaisa).
- Vaevae le paluga i ni vaega tutusa se 12. Lili vaega taitasi i totonu o se polo lamolemole ma malolo mo le 5 minute.
- Vaʻaia le ogaumu i le 425 F. Afai ei ai sou pizza, tuʻu i le ogaumu.
- Faʻasalaga ia polo i totonu o se lio i luga o le fata (e mafai ona e galue ma le afa o polo i le taimi pe afai e le tele se avanoa). Faʻaaoga se pine e taʻavale ai poloka paluga i le laugatasi, 6-inisi inisi (latalata) liʻo. Tuu le paluga e taoto malolo mo le 5 minute ina ia mafai ai e le kulupeni ona faʻaalu sinamu.
- I le itu o lou lima, lolomi se V-foliga i totonu o le lisi, ma le pito o le V i le pito i lalo o le liʻo o paluga. Gagau itu e lua o le paluga o loo i le itu taumatau ma le agavale o le "V" i le ogatotonu ma taomi lemu. Liliu le lola ma tuu i luga o se pepa tao tao i luga o le fasi pepa. Toe fai ma toega taavale. Ia ufiufi le lisi o pepa i le afifi palasiti, ma tuu i se nofoaga mafanafana e tulaʻi mo le 1/2 itula.
- Vaʻaia le ogaumu i le 500 F ao faasolosolo solo pepa. Aʻo leʻi fufulu le pepa, liliu i luga o le fafie. Faʻamau pepa i le ogaumu (tuusao i luga o le pizza, pe a faʻaaoga) e tusa ma le 1/3 o le ala mai le pito i luga. Togi ni totinisa i luga o le ogaumu i le taimi e tasi e fai ai le uila.
- Pipi e taofi pe a ma le 10 minute, mataʻituina ma le totoa, pe seʻi oʻo lava ina latou faʻafefeteina ma fai sina siʻosiʻomaga i nofoaga. Afai e foliga mai e kuka tele i le pito i luga, tape le tafe.
- Aveese mai le ogaumu ma tuʻu le malulu. Auauna faʻamafanafana i le pata.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 506 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |