O le basilifasi fou o se tasi lea o togalaau aupito sili ona tuai ma sili ona aoga, ae e le tumau lelei lona lanu ma le lelei pe a maeʻa. O le mea e lelei ai, ei ai nisi, sili atu auala e faʻasaoina ai. Afai na e taumafai e faʻamalo le basilisi poʻo le pesto ma le fiafia pe a faʻafefe pe a faʻatau, faitau faʻatasi! O le a ou faʻasoa atu auala e faia ai le masima suamalie suamalie.
Paʻu Basini
Afai e te na o le pipiiina o se faaputuga o palasi fou i totonu o le pusaaisa, o le a faʻanofo ma musika pe a faʻaleleia.
E mafua lea ona o enzymes e faʻaaogaina mea fou o le laau e mafai ona ola i le malulu o le malulu ma galue i luga o meaai e tusa lava pe i totonu o le pusaaisa.
O le mea e lelei ai, o loʻo i ai se auala e faʻaalu ai le suavai fou ina ia mafai ai e le lanu lanumeamata ma le tofo matagofie. E tatau lava ona e faamuamua muamua.
Blanching fasioti tagata na o le encomposing enzymes. Ina ia faʻamamaina se fagu fou, aumai se fagu tele o le vai i se faʻala. Ia saunia se ipu vai vai tetele.
A uma ona tapunuina le vai, sasaa lau faaputuga basil i totonu seia oo lava i le pala o le basil. E le tatau ona sili atu nai lo ni nai sekone. E te le manaʻo e kuka le meaʻai o le basil, naʻo le fasiotia o na enzymes o le decomposing.
O le taimi lava na mumu ai le basil, faʻafeiloaʻi ona tuʻuina atu i le vai aisa. E aveesea ai le vevela o totoe lea o le a faaauau pea ona kuka le basil.
Faʻamamago le basil ua paʻu. Lanu ese laulaau mai luga o 'au ma faʻafeiloaʻi i taga pisa ma faʻagogo.
Motugaafa: salalau laulaʻau i totonu o ato ma teu oloa. Ole mea lea e mafai ai ona e talepe naʻo le mea e te manaʻomia pe ae manaʻo e faʻaaoga nisi - ae le o mea uma - o se taga o meaʻai malulu.
Suauu Paʻu Basisini po o Pesto
O le auala avanoa i luga o le laasaga muamua lea i le faʻamautinoaina o lau suāuu suauʻu po o pesto e sau mai le faleisaisa ma le lanu ma le tofo e tasi e masani ona fai pesto poʻo le suauu.
A maeʻa ona e faʻamaluluina, faʻafefe, ma patipati lau basilini mago, tataʻi laulaʻau mai le au. Tuu i totonu o se mea e gaosia ai meaai poo se meaʻai meaai ma le mamae, faʻaopoopoina le suāuu o olive olive e faʻamalosi e fai ai se paʻu lamolemole ma sina suavai. Pe na o le faʻaaoga foi o laulaau paʻepaʻe e fai ai lau mea e sili ona e fiafia iai i le pesto ao leʻi faʻamaisa.
Afai e na o le tuʻuina atu o lau suauu po o le pesto i totonu o se koneteina teleisa ma faʻaalu, e tatau ona e aveese uma le piliki piliki o pesto poʻo le suauu ma faʻaaoga i totonu o le vaiaso. Sili atu le lelei o le faʻamago i totonu o pusa pusa, pe sili atu ona faʻaaogaina se tasi o metotia nei e lua.
Pesto Taofia po o le Solaʻau Laʻau i Pusa Faʻasaʻa
Sasaa pe sipuni lau suauu po o pesto i totonu o taga pisa. Tuu i totonu ia lava e ufiufi ai le pito o le taga pe a vaʻaia. Faʻasaʻu faʻafefe (tapulaa). O le a le mea e te faʻauʻuina o se pesto "pancake" lea e mafai ona e talepeina ai naʻo le mea e te manaʻomia.
Pesto Taofia po o le Faʻaulaʻau i totonu o Pusa Fafie
I se isi itu, faʻatumu ni fagu pusa tioata ma lau suāuu basil poo pesto. Fagogo, ona oso ese lea o poloka ma faʻafeiloaʻi i pusaisaisa (poʻo taga pusaisa). O poloka taʻitasi e tusa ma le 1 sipunni o le suāuu basil poʻo pesto.
Basil Salt
O le masima Basil e suamalie i fua o fasimoli pasta ma salati o saito.
Faʻamolemole tuʻu se isi masima e valaʻau i lau fua ma faʻaaoga le masima basil.
Ina ia faia le masima basil, sui ia laulaau fou mo le rosemary i lenei fua mo le masima.