O le susu popo, paʻu paʻu, ma le kulimi suamalie e faia ai se faapaleni talafeagai mo nei ponaivi moa. O se vaega itiiti o le meli e faʻamaluluina ai le faapalepa i sina taimi ao cilantro ma aniani lanu meamata e sili atu le tofo. Faaaoga lau paʻu sili ona fiafia i le paʻu paʻu pe faʻaaoga se mea e faʻafefiloi ai aiga (vaai i lalo).
Mo le faʻaaogaina o le faapalesite mo le faʻafefeteina, aveese ia fasi moa ma sasaa le sami i totonu o se fagu. Tuu le moli i luga o le vevela ma aumai le paluga i se vevela atoa. Taʻu, pe a manaʻomia, ma faʻaaoga e tuʻu ai le moa. Faaaoga le faapaologa ua kukaina e avea o se sau pe afai e te manao i ai. Faʻasaʻu nai luga o le moa ua leva ona gaosia ao lei galue.
Mea e te Manaomia
- 2 aniani lanu meamata
- 1/4 ipu laʻau cilantro
- 1 (14-aunese) e mafai ona faʻamalamalama le susu o le popo
- 3 laulau pununiuni paʻu paʻu
- 3 punetini lime suamalie (fou)
- 2 sipuni gaʻo (pe tusa ma le 1 1/2 sipuni o le siva agave )
- 4 gaʻo susu ponaivi
- Faʻasama: laʻau fou cilantro poʻo le laulaʻau lanu meamata lanu meamata
Auala e Fai Ai
- Fufulu le aniani lanu meamata ma tipi ese aʻa. Aveese le paʻu palau i luga o le pusa. Tipi le aniani lanumeamata.
- Faʻasoʻoto le tipi o le laʻau cilantro.
- Faʻafesoʻotaʻi le susu o le niu, paʻu paʻu, lime suamalie , meli, elemene lanumeamata mataʻetaʻe, ma le cilantro taʻavale. Taʻu le moa ma tuu fasi fasi pepa i totonu o se koneteina lapopoa po o se koneteina tioata poo se mea e teu ai meaai. Liligi le fagu sami i luga o le moa. Faamaufaʻailoga pe ufiufi ma faguina le moa mo le 2 i le 4 itula.
- Suauu suauu ma moa moa i luga o le vevela tuusaʻo mo le tusa ma le 3 minute i itu uma, poʻo seʻia oʻo ile enaena.
- Alu fasi moa i le itu o le kuka e faauma ai le kuka i luga o le vevela lemu. Kuni le tapuni ma le galu seia oʻo ina kuka le moa. Ole laʻititi ole vevela vevela mo moa ole 165 F. Faʻaaoga se vitio faʻamataʻu vave-faitau ua faʻaofiina i totonu o le vaega vavao o le susu o le susu.
- Faʻasusu i lau laʻau cilantro fou poʻo le fasi laulaʻau lanu meamata, pe a manaʻomia.
Fautuaga
- Destemming cilantro po o le pasili e ala i le pikiina o laulaau taʻitasi i le tasi e mafai ona avea ma se galuega faigata; o se auala faigofie lea e fai vave ai. Uu se faaputuga cilantro po o le pasili e alala i luga o se laupapa tipi. Faʻasolo se naifi malosi i lalo o 'au i totonu o se faʻasolosolo faʻamalosi. O le tele o lau o le a vave ona aveese. Tau lava o se isi o totoe o laʻau e le lima.
- O paʻu paʻu e mafai ona fesuisuiai i le malosi ma le tofo. Afai e te manaʻo i mea fou na faia, e faigofie ona fai le paʻu paʻu i le fale. I luga o le vevela vevela i luga o vevela vevela, soga 1 le sipunipuni o fatu kulini atoa, 1 sipunipuni o fatu cardamom atoa, ma 1 sipunipuni o fatu coriander atoa. Tuu le fatu e lelei ona sui lea. I totonu o se pesini, faʻafefiloi ai mea manogi i le 2 sipuni tele o le eleele, 1 teaspoon o le vaimamago, 1/2 teaspoon o le eleele faʻaoʻo, ma le 1/4 teaspoon o le pepa cayenne.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1478 |
| Aofaʻi gaʻo | 94 g |
| Fatisi | 41 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 135 g |