O talofa o susu o se filifiliga sili lea pe ae manaʻomia se taumafataga vave. E ui e mafai ona manava susu susu o ponaivi, ae o mea uma ia i totonu. O se suamalie suamalie o lemoni ma le siloni e faigofie ai ona fafaga susu susu, ma o le ipu e na o le 30 minute e faʻaleleia ai ma kuka ai.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna o paʻu moa
- Kosher salt
- Pepa lanu uliuli
- 1 sipunamu pata
- 2 teaspoons extra-virgin olive oil
- 4 punetini falaoamata o mea uma
- 2 cloves garlic, minced
- 2 aniani lanu meamata, moa le kuka
- 1 le ipu o moa
- 1/2 ipu uaina mama (malogo)
- 2 fasi pepa lemon peel (1-inisi inisi)
- 2 sipuni tele le sua o le lama
- Filifili pe fai: 1 i le 2 sipuni kukalaʻau, fufulu
Auala e Fai Ai
- Afai o lapoa o moa e lapopoʻa, ia vaeluaina i le afa i luga e fai ai ni fasi cutisi. Afai e laʻititi, ia faʻamalamalama faʻamalamalama i le va o paʻu pepa palasiti e afifi i se vafiafia.
- Faʻasusu le fasi moa ma le masima ma le pepa ma falai i le falaoamata.
- I totonu o se laulau lapoa i luga o vevela vevela, faʻafefe le pata i le suauu olive. Faʻamalu le moa seia oʻo ile enaena, pe a ma le 4 i le 5 minute i itu taʻitasi.
- Aveese le moa ma faaopoopo i ai le kalama ma aniani lanu meamata i le pito. Sauté sei vagana ua pisi ma faamanogi, e tusa ma le 30 sekone.
- Faaopopo i ai le moa, o le uaina, ma le lemoni e sau i le pito. Simmer i luga o le vevela-maualuga vevela mo le tusa ma le 5 minute e faʻaitiitia ma faʻapipiʻi ai meaʻai.
- Faaopopo le moa i le pusa; ufiufi ma faʻapipiʻi mo le tusa ma le 10 minute, pe seia uma ona kuka le moa. Faʻasusu i le sua o le tipolo ma le suauu ma kuka mo le 1 minute le umi.
- Auauna i le moa ma le sukalala vevela vevela poʻo le pasta.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 947 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 91 g |