Cajun otaota eleelea e faaigoa pe a uma ona foliga "pala". E masani ona faia ma le faaopoopoina o liua moa. O lenei faigofie faigofie o le araisa eleelea ua faia i le sisiusi puaa ae o le kuka kuka kuka i le moa po o se tuufaatasiga o livers ma taʻavale atonu e faʻaopopo pe a manaʻomia. Afai e te kuka kuka mo le ipu, e mafai ona e sui le moa moa ma le kuka kuka kuka.
O lenei fuataga e lava le 3 ma le 4 fesoasoani ma e faigofie lava ona fesuiaʻi mo nisi tagata.
Mea e te Manaomia
- 1/2 i le 1 pauna meaʻai vevela
- puao o le taeao
- 1/4 ipu mining riki
- 1 3/4 ipu
- moa moa
- 1/2 ipu uʻamea uumi
- 1 sipunipuni parsley fou fasi falaoamata poo 1 teaspoon tipi parsley malolo
- masima ma le pepa
Auala e Fai Ai
- Palu le paʻu i totonu o se uʻamea po o le saute pan seia oʻo ina leai se piniki, faʻapipiʻi ma se vavae.
- Faaopopo i ai le sipisi ma kuka 2 i le 3 minute le umi.
- Liligi le tele o le gaʻo tele.
- Sue i le susu ma le araisa. Simmer filemu, ufiufi, 18 i le 20 minute pe seia oʻo ina suamalie le sukaisa ma o le tele o le susu e faʻafefe.
- Faaopopo le pasisa fou ma togi e tuufaatasi.
Tatau ma faaopoopo le masima ma le pepa, pe a manaʻomia.
Fautuaga ma Fesuiaiga:
- Faaopopo pe tusa ma le 1/4 i le 1/2 le ipu o le kuka tilatila moa kuka po o sisi i le ipu faatasi ai ma le araisa ma le moa moa. Simmer e pei ona faatonuina ma faaopoopo le pasesa ma le masima ma le pepa, ia tofo.
- Faʻaopoopo 2 sipuni tele o seleni seleni ma le 2 sipuni tele o le pepa tilotilo i le pito i luga o le laumei ma le sipisi ma le saute seia oʻo i le sisi. Faʻaauau pea i le fua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 914 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 12 g |