Curry o se tasi lea o mea e sili ona lauiloa i mea a Iapani lea e tautuaina i fale ma faleoloa ma faleaiga a aiga. E masani lava o se meaai e sili ona fiafia i ai tamaiti ma e masani ona tautua i le fale.
E tele naua fesuiaiga o siaki Iapani e maua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le taloina o moa po o le pipi e sili ona taatele, lea e faia i poloka, pateta, aniani, ma kāloti.
O isi ituaiga o pulu e aofia ai meaʻai o le sami, fua o fualaau faisua, ma le fasi meaʻai moa (faia i le paluga eleele, moa o le eleele, poʻo le puaa vao).
O isi lauiloa iloga o le curry e aofia ai le eseesega o laʻau e tautua i luga o fausaga masani e faia i pateta, kāloti, ma aniani. O nisi o nei togi e aofia ai le moa a le Iapani e loloto le falai po o le puaa, ua lauiloa o tonkatsu (katsu curry), po o le pi ma le falaoa ma falai ( fry ).
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 sipunipuni, faaopoopo le 1 sipuni
- olive suauu
- 1 Ifelu ile Iapani, teuteu ma tipi i le 1/4 inisi le mafiafia
- 2 laititi samasama samasama pepa, togiina ma tipi i ni fasi pusi-lapisi
- masima ma le pepa i le vaitau
- 1 talo
- kelele , moa
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, faʻapipiʻi mafiafia
- 1 karioti lauulu, tipi ma tipi i ni fasi 'apamemea
- 4 ipu vai
- 1 tamaʻi afifi (125g) Faʻataunuʻu Iapani (* fetuunai le mafiafia o le curry i lau mea e te manaʻo i ai e ala i le suia o le tele o curry roux ma le vai)
Auala e Fai Ai
- Heat 1 O le suauu olive i totonu o se potua tele ma loloto i luga o le vevela masani.
- Taunuuga lelati ma le kuliki seia oʻo ina vaivai le aisa, pe a ma ni nai minute.
- Faʻaopopo le kāloti ma faʻasusu i le riki mo se minute.
- Faʻaopopo le vai, faʻaleleia le lelei, ma faʻafefiloi i luga o le vevela vevela pe tusa ma le 15 minute, pe seia maeʻa le koko.
- I le taimi nei, vevela 1 1/2 T o le olive olive i le laulau i luga o le vevela vevela.
- Tasi le isalaʻelu ma le logo ata mo ni nai minute, pe seia maeʻa. Faʻasusu i le masima ma le pepa ma tuʻu ese.
- Vaevae poloka o Iapani i luga o le sua ma faʻanenefu malie.
- Simmer mo le 5 minute.
- Faʻaopopo fasi eggplant ma faʻailo pepa i le pusa ma taofi le vevela.
Faamatalaga Faaopoopo:
Mo lenei fua o le pi ma fualaau faisua, pepa o logo ma le isalaʻelu o loʻo faʻaalia. Ae ui i lea, o soʻo se fualaau o lau filifiliga e mafai ona faʻaaogaina. E fufulu fualaau faisua i totonu o se puni aʻo le i faaopoopoina i le curry roux.
Faataʻitaʻiga o fualaau 'aina e aofia ai:
- Zucchini
- Squash
- Eggplant
- Peina lanu meamata
- Pepa lanu (lanumeamata, samasama, poʻo le mumu)
- Fuga
- Launiva
- Ulu mai Brussels
- Peʻa lanumeamata
E tele naua mea e teuina i le faleoloa i Iapani ma faleoloa poʻo nisi faleoloa Asian. E masani lava ona i ai tikeri eseese o le vavalalata e maua i le vevela, vevela vevela, ma vevela. O nisi ituaiga lauiloa a Iapani e aofia ai S & B, Vermont, ma Java.
Mataupu Faʻasalaga e Judy Ung.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 3 g |