Pinot Blanc (po o Pinot Bianco) o se uaina papaʻe mamago e masani ona faatusatusa i Chardonnay. E masani lava e sosolo ma faafou ma, e faalagolago lava i le mea e fai, e mafai ona suamalie pe maua ai ni meaʻai lelei. E masani lava ona faʻaaogaina e tagata uaina uaina le vine vine Pinot Blanc pe a faia ni vailaʻau manogi ma suamalie suamalie.
O le ae iloa o Pinot Blanc o se uaina manaia e le tele se gauai ae e sili atu i ai vine nai lo le mea e te mafaufau iai.
O le a le Pinot Blanc?
I Falani, ua lauiloa o Pinot Blanc ( PEE-leai blahnk ), ma i Italia, o Pinot Bianco. Po o le a le igoa e te faʻaaogaina, o lenei varietal o le uaina uaina e maua mai ai se ala-māgogo i le uaina papaʻe lea e masani ai i le lalolagi atoa.
O le vine vine Pinot Blanc na afua mai i le alsace eria Farani. Na suia mai le vine o Pinot Grigio , o se fesuiaiga o le vine vine Pinot Noir . O lenei mafutaga i le va o uaina paʻepaʻe e lua ma le lanu lauiloa lanu e faamatalaina ai le igoa fefaʻasoaaʻi.
Pei faʻatusatusa i Pinot Grigio ma Pinot Gris, o Pinot Blanc e palasi ma e masani lava e le o le gaʻo. O fua o fua o Pinot Grigio e foliga mai foi e susulu.
O le mea masani, o le oak e le faʻaaogaina i le faagasologa matua o Pinot Blanc. E masani lava o se uaina, e ui lava e masani lava o se faavae mo vine feʻilafi (aemaise lava i Italia ma Kalefonia) poʻo le avea o se uaina suamalie suamalie e pei o keke a Kanata.
Ua faia vine uaina Pinot Blanc i le lalolagi atoa ma eseese itulagi ei ai uiga patino:
- Alsace, Farani - E masani lava ona le lava, o le Pinot Blanc mai iinei e foliga mai e manaia ma le almond ma se siata o le apu ma mea manogi. E mafai foi ona faʻaaogaina mo vinemu o Cremant d'Alsace o le itulagi.
- Burgundy, Farani - Burgundy foi na fai mai o ia o le fale o Pinot Blanc e ui lava e seasea tupu aʻe iina. E mafai ona e mauaina i totonu o se pusa uaina.
- Italia - Pinot Bianco mai Italia ua lauiloa e matua faʻafefete ma malamalama. I nisi taimi, e faʻaaogaina i vine ua faʻafefiloi ma fai ai le tala mo le uaina manogi, Franciacorta.
- Siamani ma Ausetalia - Ua lauiloa i totonu o lenei eria e pei o Weissburgunder (" White Burgundy "), o vine Siamani o se malamalama faafouina. I Austria, e faʻaaogaina e faia ai le Trockenbeerenauslese (TBA mo le pupuu), o se suamalie suamalie aua e le seleseleina vine seia oʻo ina ua tosina ma suga (e pei foi o le aisa e aunoa ma le malolo).
O Pinot Blanc e masani ona maua i Atenitina, Kanata, le Iunaite Setete, ma Iurukuei.
Pinot Blanc Flavor Profile
O Pinot Blanc e talitutusa lava ma se Chardonnay i lona i ai o se auala e atoatoa ai le tino ma le tofo malamalama. E maualuga lona maualuga i le malosi o le eletise lea e faʻaaogaina ai se mea oona i luga o le tala. O se uaina ola.
O manogi manogi o Pinot Blanc e masani ona aofia ai le suauu, meloni, pi, apricot, ma masalo o le suauʻu po o le minerale.
Pinot Blanc Food Pairings
O nei lanu papaʻe sili ona mama ua avea ma se fetaui talafeagai mo meaai o se tala tutusa faapena. O le uaina o le a leiloloa i se taumafataga e faia i meaʻai suamalie po o meaʻai vevela, o le mea lea ia tausisia pea meaʻai meaai ma moli.
O nisi o filifiliga lelei mo le paipaina o Pinot Blanc e aofia ai meaʻai o le sami , meaʻai moli, malamalama i auala faigofie (faʻapitoa i le paʻepaʻe ma le pata), ma le filifilia o le kulimi suamalie.