E masani ona iloa lelei e tagata Amerika mea taumafa a Europa - Farani ma Italia, o le mea moni, e tusa ma le mea Siamani, Eleni ma Sipaniolo meaʻai, ona le itiiti ifo lea o mea e uiga i taumafa a tagata Polani ma Europa. I se isi itu, o lenei malamalama ua oʻo mai ia i matou e ala i le kukaina o tagata fou faatoa malaga mai. I isi tulaga, o la tatou sailiga o nei meaʻai e atagia mai ai agaifanua faaleaganuu ma, ioe, o tatou faanaunauga. I le atoaga o le 20 seneturi, mo se faʻataʻitaʻiga, o Farani na fai ma sui o le tele o tagata Amerika mea taumafa na "maualuga", ma i le tele o aai Amerika o le "fale sili ona lelei" e masani lava o Farani.
E oo lava i le fouvalega i le faleaiga meaai na amata i Kalefonia faatasi ai ma Alice Waters sa musuia tuusaʻo e meaai na ia 'ai ao tamaitai talavou ao femalagaaʻi i Farani. A o Ms. Waters 'na ausia atoatoa i le le faʻatagaina o kuka masani a Farani, na ia faaigoa muamua lana faleʻai Chez Panisse, o le igoa Falani na mafua mai i le tusitala Farani.
A oe tilotilo i se faafanua o Europa, peitaʻi, e mafai ona e vaʻaia e tele atunuu Europa, aemaise i Central ma Europa i Europa, o la latou meaʻai e masani lava ona le masani ai i tatou. O nei atunuu e aofia ai Croatia, Romania, Bulgaria, Monetenegro, Kosovo, Bosnia ma Herzegovina. Smack dab i le ogatotonu o lenei vaega tele o mea taumafa lea tatou te iloa e laitiiti tele Serbia.
O le mea e le maofa ai, o le toʻatele o tagata Amerika o le a le tofo lava i le Gibanica , o se ipu masani a Serbian lea e manaia tele i le tulaga o mea ua fai ma vaisu.
Gibanica e sau i ni mea se lua. O mea suamalie suamalie o ni meaʻai faʻasalalau ma le tele o fesuiaiga. O nisi e laiti i luga o laina o se laupepa - sili atu ona iloa o le Napoleon. Savory gibanicas - o le salty gibanica i le fua o loʻo i lalo o se faʻataʻitaʻiga - e mafai ona matua loto momomo, faatasi ai ma laulau o paluga o paluga ma paluga suamalie, pe mafai ona avea, e pei o le fua o loʻo iai nei, e leai se meaʻai. O lenei fua mo le salty (savory) Serbian gibanica o le faʻafefiloi o le kulimi kulimi, cheese cheese ma le cheese i le va o laulau o le paluga paluga e taofi seia oʻo i le lanu enaena ma lanu.
Faia le 6 i le 8 fesoasoani a Salty Serbian Gibanica # 2
Mea e te Manaomia
- 1 (8-aunese) afifi faamalulu le kulimi kulimi
- 9 fua tetele
- 2 1/2 pauna lapisi falaoa lapoa
- 1/2 pauna lapisi lemu
- 1 pauna maʻaleʻale paluga paluga
- 8 aunese (2 laau) liua suamalie
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini telē, taofi le kulimi kulimi seia oʻo i le susu. Faʻaopopo 3 fuamoa i le taimi, faʻamaʻi lelei pe a uma faʻaopoopoga. Faʻaopopo leisi kulimi ma le kulimi susu ma faʻafefiloi lelei. Tuu ese.
- O le ogaumu vevela i le 350 tikeri. Gagau 2 laupepa filo paluga i le afa ma tuu i se pusa malamalama 13x9 inisi. Fuʻu faʻamalamalama le filo ma le pata. Lasaa pe tusa o le 1/2 ipu faʻatumu. Faʻaauau i lenei faiga seʻia oʻo lava i le 3 uma lanu o filo e totoe. Maualuga pito i tua 3 pito i luga filo ma pulumu ma le pata totoe. Tuu i luga o le 'ie lapoʻa e puʻe ai soʻo se vevela ma tao pe a ma le 1 le itula pe oʻo i le auro. Tuu i le 15 i le 20 minute aʻo leʻi tipiina i sikuea ma faʻamafanafana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 729 |
| Aofaʻi gaʻo | 51 g |
| Fatisi | 28 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 1,185 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 30 g |