O le ulo faila o se auala sili lea e kuka ai se suauu pipi. O lenei fua e aofia ai le suamalie suamalie o le paluga o le apu ma isi kāloti, aniani, ma le kapisi. Faamanatu le aso o St. Patrick i lenei ipu pe saunia le taumafataga mo se taumafataga a le aiga. O le fai kuka taofi e mafai ai ona fiafia i se taumafataga e taoina i soo se po o le vaiaso. O le taumafataga e kuka ao e galue (pe taʻalo)!
O le tele o pusa moa saito e sau ma se mea manogi. Lagona le saoloto e faʻaaoga le meaʻai manogi ma faʻaaogaina le meaʻai ma pupuʻu atoa i le fua. Po o le faia o se meaʻai meaʻai i totonu o le fale ma se pusa fugalaau ma ni mea manogi faigofie: 2 sipuni tele o mea manogi paʻu fefiloi, 10 pepercorns paʻu, ma le 1 poʻo le 2 fagavai lanu.
Faʻaopopo nisi o fualaau aina sili ona fiafia i ai lou aiga i le ipu. Otioti se rutabaga po o ni nai lili i ni pusi ma faʻaopopo i totonu o le ulo. Pe faaopoopo foi i ai parsnips faatasi ai ma kāloti.
Afai e lapoa lau ato, atonu e te manaʻo e faʻaopopo nisi pateta faatasi ma kāloti. Po o le kuka o le pateta-faatasi ai ma kālati pe afai e te manaʻo i ai-i totonu o se isi ipu e tusa ma le 25 minute ao lei saunia le paluga pipi.
Mea e te Manaomia
- 3 aniani alalaʻau
- 4 kāloti masani
- 4 pauna pipi pipi (bite)
- 1 ipu apple cider (e le o le vineta)
- 1/4 ipu suka suka (paʻu)
- 2 teaspoons fufulu moli manogi
- 2 teaspoons saunia Tuni Dijon
- Faʻasao uma
- 3 totoa atoa
- 1 ulu o kapisi
Auala e Fai Ai
- Tasi ia aniani; oti ese pito. Otioti i le afa ile umi ona ' otiʻoti lea i ni fasi ie manifinifi .
- Taʻu le kāloti ona 'otiʻoti lea oi latou i ni pusi tetele poʻo ni fasi laau.
- Tuu le aniani tilati ma kāloti i totonu o le mea faʻapipiʻi o le fasi kuka taofi.
- Aveese le gaʻo gaʻo mai le pipi moa ma tipi i le afa pe a manaʻomia; tuu le aano i luga o falalaʻau.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi ai le apu apple, salu enaena, lanu moli, sinapi, mea manogi, ma pulu; liligi i luga o le brisket.
- Ufiufi ma kuka i lalo mo le tusa o le 6 i le 8 itula, pe seia oʻo ina vaivai le aano.
- Vili le kapisi i le 6 po o le 9 wedges (fuafua i le tele o le ulu o kapeti).
- Faaopopo i ai le pusa tipi i le ulo. Ufiufi ma faaauau pea ona kuka i luga ifo mo le 1 i le 2 itula, pe seia oʻo ina vaivai le kapisi.
Fautuaga
E lua ituaiga eseese o pusi moa. E faigofie le iloa o le tosoina ona o le mea e tupu. O le vaeluaina o le sili atu o se taʻalo sikuea. Afai e te manaʻo e tipi lau paluga moa i ni mea mama, filifili le fasi laulau vavae. O le mea e vavae ese ai e sili atu; se filifiliga e sili atu pe afai e te manaʻo e suʻe le aano. E mafai foʻi ona e maua isi meaʻai o pipi moa, e pei o lapotopoto po o gagana.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Aofaʻi gaʻo | 26 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 67 g |